Surové smoothie z rakytníka Z celej sady receptov na prípravu polotovarov z rakytníka, najobľúbenejšie surové zemiakové zemiaky s cukrom. V nej plne zachované sú všetky užitočné látky, s ktorými je táto bobule tak bohatá. Ovocie rakytníka obsahuje vitamíny (C, A, E, B1, B2, B3 atď.), Ako aj stopové prvky (bór, mangán, železo), cukry a organické kyseliny. Najlepšie je variť tento cukor s dvojitým, vzhľadom na hmotnosť rakytníka, množstvo cukru. Taký polotovar sa môže skladovať aj pri izbovej teplote bez straty jeho liečivých vlastností.
zloženie:- Ragot 1300 g
- Cukor 2000 g
- Krok 1 Na výrobu štiepanej zemiaky je potrebné brať čerstvé ovocie rakytníka a cukru.
- Krok 2 Plne očistite plody ražeň a vysušte ich.
- Krok 3 Pripravené bobule prechádzajú cez mlynček na mäso a utrite častým šľahačkou. Môžete použiť špeciálny mechanický odšťavovač na oddelenie šťavy od koláča a semien (vo forme mlynčeka na mäso).
- Krok 4 Zvážte výslednú zemiakovú kašu (má byť 1 kg) a pridajte dvojnásobnú hmotnosť cukru.
- Krok 5 Puree s cukrom opatrne premiešajte a nechajte niekoľko hodín, pravidelne miešajte hmotu. Jedinou podmienkou dobrej kvality výlisku je úplné rozpustenie cukru. Pri skladovaní pyré v pohároch by sa nemalo usadzovať na dne v podobe hustého usadeného kalu.
- Krok 6 Vložte zemiaky do predpečených pohárov a korek. Takéto pyré sa môžu skladovať aj pri teplote miestnosti pod polyetylénovým viečkom.