- Vajcia - 4 kusy
- Cukor - 1/2 šálky
- Sol - 1 Pinch
- Škrob - 1 st. lyžička
- Prášok na pečenie - 1 čajová lyžička
- Vanilín - 1/4 čajových lyžičiek
- Múka - 1 sklo
- Maslo - 50 gramov (môže byť nahradené margarínom)
- Irga - 1 sklo
Príprava koláča z irgi je veľmi jednoduchá. Nemám fotografie krok za krokom, preto zdieľam jednoduchý recept. 1. Oddeľte žĺtky od bielkovín. Proteín šľahaný so štipkou soli a polovice cukru, žĺtky zvážené do peny s polovicou cukru a vanilínu. Potom pripojíme jednu hmotu k druhej, pridáme škrob, múku a prášok do pečiva. Buďte opatrní a lyžičkou premiešajte všetku túto hmotnosť. Ak bičujete mixér alebo mixér - nič nebude fungovať, len lyžica. 2. Pridajte roztavené maslo na výsledné cesto, znova premiešajte, až kým nie je homogénny. 3. Vylijte výsledné cesto do pekáča, ktoré je predem mazané olejom a posypané múkou. Zhora na cestách rozširujeme plody. 4. Dajte koláč do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečte asi 40-50 minút. 5. Mierne ochlaďte pečený koláč, posypte práškovým cukrom. Stolku podávame pri izbovej teplote. Bon Appetit :)
Podávanie: 4-7-9