- múka - 2 šálky
- prášok na pečenie - 3 čajové lyžičky
- cukor - 2 položky. lyžice
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- maslo - 4 položky. lyžice
- vajcia - 3 kusy
- tukový krém - 1/2 šálky
- Sušený ryžový čaj - 1/2 šálka
1. Zmiešajte vo veľkej miske múky, prášku do pečiva, cukru a soli. Pridajte maslo a rozomlejte, kým zmes nevyzerá ako veľká drvina. 2. Porazte dve vajcia v miske. Nalejte smotanu a premiešajte. 3. Smotanovú zmes nalejte do múky a premiešajte na homogénnu konzistenciu. 4. Pridajte sušené ríbezle a premiešajte. Ak sa cesto zrúti, môžete pridať trochu krému alebo vody. 5. Rolovať cesto na pracovnej ploche múky s hrúbkou približne 2,5 cm. Rozstrihnite rezačka na cesto. Môžete tiež vyrobiť trojuholníkové bunky: rozdeľte cesto na 2 diely, vytvorte 2,5 cm hrubý disk z každej polovice a nakrájajte na trojuholníky pomocou noža. 6. Vložte bunky na plech na pečenie, naolejujte a lemujte papierom na pergamen. Zo zostávajúceho vajíčka oddeľte bielkovinu, porazte ich a rozmačkávajte bunkami. 7. Pečieme pečivo v predhriatej rúre na 200 stupňov po dobu 15 minút, až kým nie je hnedá.
Počet porcií: 8-12