- Irga - 1 kilogram
- Cukor - 1 kilogram
- Voda - 1 sklo
- Kyselina citrónová - 1/2 čajovej lyžičky
Najprv vyriešime a dôkladne opláchneme plody. Necháme ich vyschnúť. Trojitý spôsob prípravy sirupu - pridajte cukor do vody a variť, kým sa cukor úplne nerozpustí. Keď sirup vriec, pridáme Irg. Priveďte k varu, potom znížte teplo a varíme ďalších 10-15 minút. Pre úplnú pripravenosť je to dosť. Po pár minútach pred koncom varenia pridajte kyselinu citrónovú, dôkladne premiešajte. Potom odstráňte z tepla a ochlaďte zaseknutý papier a umiestnite ho na chladné miesto na 1 hodinu. Chladený džem sa naleje cez sterilizované nádoby, uzatvorené viečkami. Jam z Irgi je pripravený na uloženie :)
Podávanie: 5-6