Arabský baskický koláč je veľmi známy východný sladký. Jednoduchým arabským manným koláčom. Ale na rozdiel od bežnej chuti mannika je basa oveľa viac voňavá, jeho chuť je bohatšia, štruktúra koláča je jemnejšia. Vychádza z mokra, pretože je nasiaknutý veľmi voňavým sirupom. Existuje veľa receptov na varenie basového bubna. Navrhujem takú voňavú možnosť.
zloženie:- Pšeničná múka 1 polievková lyžica.
- Groats manna 1 polievková lyžica.
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Kefír 1 polievková lyžica.
- Cukor 2 lyžice.
- Kokosové hobliny 150 g
- Slnečnicový rafinovaný olej 1 polievková lyžica.
- Voda 125 ml
- Cukor vanilka 2 lyžičky.
- Prášok do pečiva 2 lyžičky.
- Citrón 0,5 ks.
- Ružová voda 5 ml
- Krok 1 Na prípravu basy potrebujeme mangu, kokosové čipy, cukor, múku, kefír, slnečnicový olej, vodu, vajce, citrón, vanilkový cukor a prášok do pečiva.
- Krok 2 Zmiešajte suché zložky: múku, mango, kokosové hobliny, 1 šálku cukru, vanilkový cukor, prášok do pečiva.
- Krok 3 Zmiešajte kvapalné zložky: kefír, vajcia, slnečnicový olej.
- Krok 4 Zmiešajte suché a kvapalné zložky.
- Krok 5 Nalejte cesto do pripravenej formy s nízkou vrstvou. Mám tvar 22 x 22 cm. Pečte 35 minút pri 180 ° C.
- Krok 6 Medzitým pripravte sirup. Zmiešajte vodu a 1 šálku cukru. Varte 5 až 6 minút.
- Krok 7 Nakoniec pridajte 2 lyžice citrónovej šťavy, citrónovej kôry a voliteľne ružovej vody (mám 1 čajovú lyžičku ružového džemu).
- Krok 8 Získajte hotový koláč.
- Krok 9 Rozdeľte horúci koláč na malé kosoštvorce alebo štvorce. Nalejte hornú časť a syr nakrájajte. Nechajte vychladnúť.