- Fetuchini (alebo akékoľvek cestoviny) - 200 gramov
- Telecí - 500 gramov
- Huby - 300 gramov
- Cibuľa - 150 gramov
- Chili pepper - 1/2 kusov
- Soľ, korenie - Na chuť
- Rastlinný olej - chuť
- Tvaroh - 150 gramov
- Krém - 200 mililitrov
- Tvrdý syr - 150 gramov
- Muškátový oriešok - 1/2 čajových lyžičiek
1. Mäso opláchnite a nakrájajte na malé kúsky. Nalejte do panvice trochu rastlinného oleja, zahrejte a mäso pod vekom 30 minút. 2. Cibuľu umyte, odlúpnite a nakrájajte na polkruhy. Nakrájajte chilli jemne. Rezané huby nakrájajte na tenké plátky. Vložte cibuľu, korenie, huby do panvice s mäsom a premiešajte všetko. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Smažte malý oheň po dobu 20 minút 3. Pre omáčku rošt syr. Tvaroh, strúhaný tvrdý syr a smotanový mix. Pridajte soľ, korenie a muškátový oriešok. Dajte malý oheň a nechajte ho vriec. Pomaly zamiešajte omáčku do ohňa, až kým sa začne zahusťovať. 4. Mäso so šampiňónmi a omáčkou pripravené. Varíme cestoviny a misa je pripravená. Položte cestoviny na tanier a na vrchu maslo a huby. Omáčka na mäso.
Podávanie: 6