Lasagne s hubami Prvým talianskym jedlom, ktoré získalo srdcia a žalúdky našich krajanov, bola pizza. Bola to ona, ktorá vzbudila záujem o taliansku kuchyňu. Nie nie dávno sme hotové cestoviny a nazývali ich cestoviny a teraz, keď sme sa naučili pripraviť lahodné omáčky, vyrábame cestoviny - to je to, čo v Taliansku nazývame cestoviny s omáčkou. Nakoniec prišiel obrat a lasagna. Tento druh tortu z čerstvého cesta s rôznymi výplňami je tiež veľmi obľúbený u nás. Navyše sa v obchodoch objavili špeciálne lasagne listy, takže nemusíte hýbať svoje cesto sami. A čo sa týka náplne, existuje veľa priestoru na predstavivosť a recykláciu výrobkov, ktoré sú k dispozícii v dome, z ktorých jediný nemôžete variť nezávislé jedlo - alebo príliš málo. Nič nie je zložité pri príprave lasagne. V každom prípade je oveľa jednoduchšie než pečenie ruských koláčov z cesta a trvá menej času. A lasagna môže byť varené pre budúce použitie a zmrazené, a potom jednoducho vyhrievané v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Pokúste sa urobiť lasagne so šampiňónmi a kuracím mäsom. Sme si istí, že sa vám bude páčiť.
zloženie:- Cesto na balenie lasagne 0,5
- Kuracie filety 500g
- Šampiňóny z húb 300 g
- Cibuľa 2 ks.
- Paradajky 4 ks.
- Petržel čerstvá 0,5 partia
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 2 lyžice. l.
- Tvrdý syr 200 g
- Pepper black ground 2 pinch
- Soľ 2 špička
- Mlieko 800 ml
- Maslo 40 g
- Pšeničná múka 3 lyžice. l.
- Zemiakový muškát 1 m.
- Krok 1 Pri príprave lasagne používame nasledujúce produkty: cesto lasagneho listu, kuracie filety, šampiňóny, rajčiny, zelenina, tvrdý syr; na omáčku - mlieko, múku, maslo a muškátový oriešok.
- Krok 2 Filé a huby sú dobre umyté a potom rezané.
- Krok 3 Odlúpnite a nakrájajte cibuľu jemne.
- Krok 4 Rozotrite paradajky na veľký strúhadlo, pridajte k nim jemne nakrájanú petržlenovú vňať a premiešajte.
- Krok 5 Predlhnite 2 lyžice vo veľkej panvici. l. Rastlinný olej a smažte cibuľu až do priehľadnosti.
- Krok 6 Potom pridajte kuracie filety a huby a smažte ďalších 15-20 minút, pridajte soľ a čiernu mletú papričku podľa vkusu.
- Krok 7 Pripravte omáčku Béchamel.
- Krok 8 Ostrý syr nakrájajte na hrubom strúhadle.
- Krok 9 Vložte cesto na dno formy. Dávajte pozor na inštrukcie - niekedy to musí byť najprv varené.
- Krok 10 Horná polovica plnenia.
- Krok 11 Pridajte 4-5 polievkových lyžičiek. l. Béchamelová omáčka.
- Krok 12 Rozložte ďalšiu vrstvu cesta.
- Krok 13 Potom opäť naplňte omáčku.
- Krok 14 Zakryte náplň cestíkom a jemne nalejte omáčku.
- Krok 15 Potom dal rajčiaky zelenú.
- Krok 16 Zvrtejte so syrom a ozdobte niekoľkými sekanými hubami.
- Krok 17 Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C počas 25-30 minút pred krehkou kôrkou.