- Sukhari - 300 gramov (s jedným bielym bochníkom)
- Bravčové mäso - 500 gramov
- Hovädzie - 500 gramov
- Vajcia - 4 kusy
- Cibuľa - 3-4 kusy
- Maslo - 200 gramov
- Rastlinný olej - - Chuť (na vyprážanie)
- Soľ, korenie - - Chuť
Príprava: Rozsypané. Čerstvý chlieb z bieleho chleba rozdelený na 8 častí a smažte v rúre až do zlatohnedej. Ochlaďte a dobre sa rozdrvijte. Bravčové a hovädzie mäso sa posúva cez mlynček na mäso. Pridajte 2 vajcia, cibuľu a soľ, korenie. Rozdeľte mäso na 12-14 kusov. Vytvárame z nich koláče. Maslo je rozdelené na množstvo koláčikov, približne 15 gramov, a trochu ich zmrazí v chladničke. Každý kúsok ropného valca v múke. Na koláč sme položili kúsok masla a naplnili sme ho a dali mu tvar kotleta. Teraz varenie kotleta. Kotleta nakrájame na vajcia, panvica na strúhanku, opäť ponoríme do vajíčok a opäť v panvici. Teraz hotové jedlá pripravené na varenie na niekoľko minút vložte do mrazničky. Nalejte hlboké rastlinné oleje s očakávaním, že v nich sa do neho ponorí kotlety viac ako polovicu. V miernom režime, teplo a smažte kotlety v ňom. Ak chcete mať peknú kôrku, otočte ich niekoľkokrát každú minútu. V dôsledku toho by ste mali dostať kotlety so zlatou lahodnou farbou a neobvyklou chuťou.
Podávanie: 12-14