Mäsové guľôčky z mletého múka sú smažené alebo varené malé guličky mletého mäsa (mäso, ryby, zelenina). Dôležitou zložkou jedla sú chrumkavé drobky, namočené do mlieka alebo krému. Zvyšný chlieb, ktorý riskuje zhoršenie, som nakrájal na kocky a spolu s ďalším pečením, alebo sami o sebe zhnedol v rúre. Výsledné ružky sa používajú ako prísada do prvých jedál alebo ako občerstvenie. A taktiež tieto kocky sú ľahko brúsené silným mixérom na chlebovú drvinu, aby ste získali strúhanky s jemnosťou brúsenia. Mlieko alebo smotana by sa mali odobrať v takom množstve, aby sa drobky úplne pokryli. Použitie jablka a cibule prináša ďalšie farby chutné palety, rovnako ako karamelky sú šťavnaté. S cieľom zachovať šťavnatosť som tiež zanonirovala mäsové gule v múke. Prinášanie pripravenosti v rúre udržuje tvar a celistvosť maslových guľôčok.
zloženie:- Hovädzie mäso 200 g
- Pšeničná múka 2 lyžice. l.
- Soľ 3 g
- Korenie na mäso 2 g
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Mlieko 200 ml
- Apple 100 g
- Cibuľa 140 g
- Breadcrumbs 100 g
- Bravčové maslo 300 g
- Krok 1 Pripravte sirup, chrumkavé drobky, cibuľu, jablko, vajcia, mlieko.
- Krok 2 Dajte chlieb do chleba a ponechajte ho 15 minút, kým sa nabobie.
- Krok 3 Rozdrvenú a hrubo nasekanú cibuľu rozmiešajte spolu s dužinou jablka v kohútiku, pokožku a jadro by sa mali odstrániť.
- Krok 4 Odstráňte prebytočnú šťavu z cibule a jabĺk a pridajte cukor do náplne.
- Krok 5 Vezmite vajcia, pridajte ich k napučaným chlebom.
- Krok 6 Do mletého mäsa položte chrumkavé a vajcia do spoločnej misky. Pridajte soľ, korenie, korenie a ruky starostlivo mieste mleté mäso.
- Krok 7 Vytvorte guľôčky veľkosti veľkého vlašského orecha. Ak chcete vložiť misku, namazať rastlinným olejom. Do chladničky vložte 30 minút.
- Krok 8 Sezóna guličky v múke.
- Krok 9 Osušte guľôčky v rastlinnom oleji na červené sudy. Premiestnite do ohňovzdornej formy.
- Krok 10 Priveďte do rúry na pečenie asi 20-25 minút pri teplote 170 ° C. Podávajte teplé alebo teplé.