Varenie nebudete potrebovať špeciálne zručnosti. Všetko, čo potrebujete, je nasledovať náš recept na kurčatá a odporúčania. Uistite sa, že ste ešte neochutnali kotleta!
Ako variť chutné kuracie steaky svojimi vlastnými rukami
Tento recept je dobrý, pretože nevyžaduje veľa času a drahých surovín. Napriek tomu je jedlo veľmi chutné a uspokojujúce. Technológia prípravy, ktorú dnes zoberieme do úvahy, Vám prinesie nie viac ako 30-40 minút. Výpočet dvadsiatich stredne veľkých kotúčov. Takže, čo potrebujeme:
- Kuracie mleté mäso - 1 kg
- vajcia - 2 kusy
- múka - 150 gr
- kyslá smotana - 100 gr
- soľ a korenie podľa chuti
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je rozmiešať rozbité vajcia s kurčaťom. Okamžite pridajte žĺtok a bielu. Miešajte, až sa vajíčko rozpustí v mäse.
Druhým krokom je pridať múku. Je potrebné, aby ste to rušili rukami na ten istý princíp, ak ste museli miesiť cesto.
Potom položme kysnutú smotanu, korenie, soľ a opäť hnetenými rukoväťami.
Stojí za zmienku, že kuracie kotlety sú chutnejšie, ak dáte pripravené vypchávky trochu trvať v chladničke.
Smažte kotlety na miernom ohni s olivovým alebo rastlinným olejom.
Kryt s vekom nie je potrebný.
Ktoré omáčky budú v dokonalom súlade s týmito kotletkami
Ak sa naučíte milovníkov niečoho pikantného a nasýteného chuťou, odporúčame vám pridať nejakú omáčku do varených kuracieho kotletka. Tartarová omáčka a sladká a kyslá omáčka sa s touto miskou väčšinou harmonizujú. V tejto publikácii budeme brať do úvahy druhú možnosť, pretože nevyžaduje veľké množstvo prísad a je vykonaná dostatočne rýchlo.
Pre prípravu sladkej a kyslej omáčky potrebujeme:
- paradajky - 3 kusy (môžete nahradiť 200 g paradajkovej pasty)
- škrob - 2 polievkové lyžice. l.
- ocot - 1 polievková lyžica. l.
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
- cukor alebo med - 1 polievková lyžica. l.
- korenie a soľ
Najskôr oddelíme paradajky od ich kože. Aby ste to dosiahli, rajčiaky by mali byť rozmiešané s vriacou vodou, potom ľahko odlupovať.
Potom ich rozotrite na veľký strúhadlo.
Na strúhaná paradajka pridáme ocot, citrónovú šťavu a cukor. Kompozícia sa musí dobre premiešať.
Pri hustote pridáme škrob. Omáčku premiešame, kým sa škrobové hrudky nerozpustí.
V poslednom kroku, soľ a korenie. Ak existuje túžba, môžete pridať sekanú petržlenovú vôňu a kôpru.
Omáčka je najlepšie vhodná v chladenej forme a s horúcimi koreniami alebo nátierkami.
Tento recept je najjednoduchší a najhospodárnejší medzi jedlami pripravenými ich mäsom. Kuracie kotlety ako nielen dospelí, ale aj deti. Je to tiež vynikajúca možnosť pre rušnú ženu v domácnosti, pretože varené kotlety trvajú 3-4 dni pre rodinu troch. Zavrieť ľudí bude potešený svojimi kulinárskymi majstrovskými dielami a požiada o doplnky. Bon appetit!