Kuracie kotlety so zemiakmi Navrhujem inú verziu kotletkov. Nedokážete si predstaviť osobu, ktorá tento pokrm nejí. A koľko možností na varenie koláčov ... Bol som prekvapený. Prečo potrebujeme také množstvo koláčiek? No, v prvom rade, kotlety možno pripísať typom ekonomickej kuchyne, budete sa zhodovať, silové mäso, cibuľa, chlieb ... koľko ďalších možností si môžete myslieť na vypchávanie, a ako výsledok, náplň sa stáva viac a chuť to netrpí. Tu som dnes, rozhodol som sa vyskúšať novú verziu vypchávky. Namiesto chleba som dal surové zemiaky. Ak dáte trochu viac zemiakov a smažíte sa v panvici, budete mať podobu derún (ale iba podobnosť). Deti sa tejto možnosti páčili, ale urobiť recept ešte úžasnejším, pečiecky som ich pečoval v rúre a rozotrel na vrchol kyslou smotanou, do ktorej bola pridaná trochu papriky, tak pre farbu. Ďalšie tajomstvo kotletkov. Ak vopred viete, že náplň je suchá (napríklad z kuracieho alebo morčacieho), pridajte k nemu mäkké maslo, aby sa kotle stali jemné a šťavnaté.
zloženie:- Kuracie mäso 1000 g
- Zemiaky 4 ks.
- Cibuľa 2 ks.
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Smotana 100 g
- Soľ 1 lyžička.
- Pepper black ground 1 pinch
- Paprika sladká zem 1 lyžička.
- Krok 1 Budete potrebovať: kuracie silové mäso (alebo čokoľvek, podľa vášho vkusu), surové zemiaky, cibuľa, vajcia, kyslá smotana, soľ, čierne korenie, paprika, múka (tvoria kotlety).
- Krok 2 Oloupejte cibuľu a zemiaky, nakrájajte na kocky.
- Krok 3 Preneste nakrájané cibule a zemiaky do mixéra a rozomlejte, až kým nebudete hladké.
- Krok 4 Pridajte mleté zemiakové cesnakové cesto, vajce, soľ, korenie. Dobre premiešajte.
- Krok 5 Na stole, posypané múkou, vytvorte kotlety.
- Krok 6 Vložte kotlety na plech na pečenie, obložený pergamenom, a namazajte kyslou smotanou zmiešanou s paprikou.
- Krok 7 Pečieme v predhriatej rúre s teplotou 180 ° C počas 30 až 35 minút.