- vajcia - 2 kusy
- cukor - 2 1/2 šálky
- vodka - 3 položky. lyžice
- kyslá smotana - 2 šálky (plus 2 polievkové lyžice v krému)
- sóda - 1 čajová lyžička
- 3% ocot - 1 čajová lyžička
- škrob - 3 stol. lyžice
- múka - 2 šálky (plus 2 polievkové lyžice v krému)
- kakao - 2 Čl. lyžičky (plus 2 čajové lyžičky na smotanu)
- maliny - 1 pohár
- broskyňa - 3 kusy
- mlieko - 125 mililitrov (krém)
- maslo - 2 položky. lyžice (smotana)
- koňak - 1 st. lyžička (smotana)
Cake "Tenderness" ocenia hostia za bezkonkurenčnú chuť. Príprava: V miske mlejte vajcia 1 1/2 šálky cukru. Pridajte vodku, kysnutú smotanu a sódu, ohoženú octom. Zmiešajte múku so škrobom a pridajte k hmotnosti vajec. Zmiešajte do homogenity. Cesto rozdelíme na dve časti. Pridajte kakao do jednej časti testu. Pečiete 2 koláče v rúre a ochlaďte ich. Na výrobu krému zmiešajte mlieko so zvyšným cukrom a múkou v hrnci. Natierajte oheň a varte, kým sa zmes nezhustne. Pridajte kysnutú smotanu, maslo, kakao a nasypte do peny. Pridajte koňak a premiešajte. Položte koláč na misku, namazajte krémom a položte druhý koláč na vrch. Osušte boky a vrchol koláča so smotanou. Ozdobte malinami a plátkami broskýň. Podávajte koláč chladený.
Podávanie: 8