Jemný koláč so smotanou "Pink Flower" Navrhujem pripraviť veľmi jemné koláče "Pink Flower". Dokonale sa prispôsobujú krému marshmallow a jemnú, jemnú základňu z klasického krátkeho koláča. Aby boli koláče mimoriadne jemné, krátke pečivo by malo byť dostatočne tenké - nie viac ako 4 - 5 mm. Malo by sa pamätať na to, že cesta s miesením musí prinajmenšom kontaktovať s teplom rúk, potom výrobky z neho vyjdú obzvlášť chutné. Pri miesení cesta odporúčame používať kuchynský robot a veľmi rýchlo ho miesiť - doslova s niekoľkými ručičkami.
zloženie:- Maslo 100 g
- Cukor 50 g
- Pšeničná múka 150 g
- Marshmallow 150 g
- Kyslá smotana 50 g
- Maslo 100 g
- Krok 1 Na prípravu koláčov potrebujeme krém z marshmallows, maslo, cukor, múku.
- Krok 2 Ak chcete pripraviť cesto, skombinujte olej z chladničky, múky a cukru v miske kuchynského robota (tryska - kovový nôž).
- 3. krok Všetko za 1 minútu.
- Krok 4 Veľmi rýchlo vyzdvihnite vytvarovanú hmotu do gule - len pár ručných pohybov.
- Krok 5 Zložte cesto s múkou pokrytou doskou s hrúbkou 0,4 cm. Vystrihnite predlisok kvety pomocou formy.
- Krok 6 Vložte výlisky z cesta do žiaruvzdorného plechu.
- Krok 7 Pečte 10-12 minút pri 200 ° C.
- Krok 8 Cookies ochladzujte. Pomocou kulinárskej striekačky (hubica "hviezda") vytlačte krém na marshmallow do stredu obrobku pomocou šmýkača.
- Krok 9 Pred podávaním nechajte koláče v chladničke.