- Kuracie filety - 500 gramov
- Citrón - 1 kus
- Oregano suché - 1 čajová lyžička
- Olivový olej - 4 položky. lyžice
- Soľ, korenie - - Chuť
- Prírodný jogurt - 125 gramov
- Čerstvá uhorka - 1 kus
- Cesnak - 3 zuby
Začnime s kurčaťom. Kuracie filety sa musia nakrájať na dostatočne dlhé kusy a marinovať v zmesi olivového oleja, šťavy z polovice citróna, soli, korenia a oregano. My marinium aspoň 3 hodiny. Cucumber trieť na strednej strúhadlo a vytlačiť z tekutiny (ale bez fanatizmu - z uhorky šťavy nemusí stláčať). Zomletú uhorku rozmiešajte s jogurtom, šťavou z polovice citróna, nakrájaným cesnakom, soľou a korením. Dostanete sa okolo tejto omáčky - to je grécka omáčka tsatsika. Zostáva vypestovať marinované kusy kuracie na rýchly oheň, aby vytvorili krustovú kôru. Je to doslova 7-8 minút - kuracie filety sa vyprážajú veľmi rýchlo. Podávajte okamžite s varenou omáčkou.
Podávanie: 3-4