Cilantro omáčka

Pripravte všetky prísady - umyte zeleninu, čistime cesnak. Cilantro a zelená cibuľa sú veľké Ingrediencie:

• Cilantro čerstvé (zväzok) - 3 kusy
• Cesnak - 3 zuby
• Soľ - 4 pinch
• Zelená cibuľa (zhluk) - 1/2 kusov
• Korenka korenistá - 1 kus
• Cukor - 1 čajová lyžička

inštrukcia

Pripravte všetky prísady - umyte zeleninu, čistime cesnak. Cilantro a zelená cibuľa sú nakrájané, cesnak nemôže byť rozdrvený vôbec. Odstránime zelenú papriku zo semien a membrán a nakrájame na veľké kusy. Zložte zeleninu, cesnak a papriku do misky mixéra, rozdrvijte, až kým nebude hladká. Posypte homogénnou hmotou soli a cukru, premiešajte. Omáčka z koriandra je pripravená. Podávajte studené pokrmy z mäsa, rýb alebo hydiny.

Podávanie: 3-4