- cesnak - 1 kus (veľká hlava)
- čierne korenie - 1 st. lyžica (zem)
- paprika červená - 1 Č. lyžica (zem)
- chili alebo kajen - 1 st. lyžica (zem)
- paprika - 2 Art. lyžica (zem)
- koriander - 2 položky. lyžica (zem)
- chilli paprička - 1 kus (čerstvá - ak je to žiaduce).
- rastlinný olej - 1 sklo
Cesnak musí byť čistený a buď stlačený do cesnakového lisu alebo veľmi jemne narezaný. Ak sa rozhodnete pridať čerstvé chilli (alebo pár kúskov kajenskej papriky) na korenie, potom s ňou pracovať veľmi opatrne, aby ste si netierali oči. Korenie musí byť veľmi tenké a jemné. Všetky potrebné korenie položte na samostatnú dosku - musíte konať rýchlo a potrebujete všetko, aby ste boli na dosah. Rastlinný olej sa ohrieva na strednom ohni. Keď sa začne variť, vylejeme cesnak, premiešame a necháme česnek varenie 30-45 sekúnd. Potom vylejte všetky suché korenie a korenie do panvice, premiešajte rýchlo a vypnite plyn ihneď po ochucení. Výsledná korenina je stále horúca vyčerpaná do sterilnej nádoby. Hotovo! Môžete zušľachťovať akékoľvek jedlo, ktoré nemá pikantnosť. Korekcia sa môže skladovať v chladničke niekoľko mesiacov.
Podávanie: 20