- snipe - 4 kusy
- mrkva - 1 kus
- koreň petržlenu - 1 kus
- kapusta farba - 700-800 gramov
- cibuľa - 1 kus
- strúhanka - 1/2 šálky
- kyslá smotana - 1 pohár
- muškátový oriešok - 1 špicatý
- soľ a korenie čierne zem - - Chuť
Dôkladne opláchnite predtým pripravený snep, potom ich nakrájajte, rožte soľou a korením a vložte do čistej panvice. Potom pošlite zemný petržlenový koreň, mrkvu a niekoľko celých žiaroviek. Nalijte vodu takým spôsobom, aby bola hra naplnená. Vták musí byť neustále vyliaty s vývarom a musí sa obrátiť na pripravený stav. V hotovej vtáku pridajte pohár kyslej smotany, sušienky, vlašské orechy. Potom je všetko varené a odstránené z ohňa. Kapusta je rozložená a varená v mierne nasolenej vode počas 10 minút a potom zlikvidovaná v cedníku. Položte jatočné telá na misku, položte kapustu, nalejte všetku omáčku, ktorá sa počas varenia vyčerpala, a ozdobte zeleninou.
Podávanie: 4