Strava Dr. Atkins je jedným z najefektívnejších a najrýchlejších. Jeho základom je obmedzenie spotrebovaných sacharidov. Väčšina hollywoodskych hviezd používa túto stravu - Jennifer Lopez, Renee Zellweger, Jennifer Aniston a mnoho ďalších.
Existuje niekoľko účelov, ktoré sleduje Dr. Atkinsova diéta. Uveďme hlavné ciele stravy: zmena metabolizmu na spaľovanie tukov (inými slovami, ako kľúčový zdroj energie pre život tela využíva vnútorný tuk), stabilizácia a následné udržanie konštantnej hladiny cukru v krvi, zbavenie sa rôznej závislosti od stravovania a zbaviť sa závislosti na rôznych sladkých jedlách.
Popis stravy Atkins
Táto strava je naozaj revolučná a je rozdelená do dvoch hlavných fáz - podporných a redukčných. Počas redukčnej fázy, ktorá trvá dva týždne, človek mení metabolizmus, to je zvyk vyvinutý pre výživovú metódu výživy. Počas podpornej fázy sa postupne dosiahne požadovaná telesná hmotnosť, ako aj jej ďalšia údržba na požadovanej úrovni, pričom sa neuplatňujú ťažkopádne nutričné obmedzenia. Ak dôjde k opakovanému zvýšeniu telesnej hmotnosti, musí sa najprv dokončiť celý cyklus diéty, to znamená najprv redukčná fáza a potom podporná fáza.
Základné pravidlá stravy Dr. Atkins:
- Za jeden deň musíte jesť maximálne 20 gramov sacharidov.
- Prísny zákaz používania produktov, ktoré nie sú v povolenom zozname.
- Je potrebné jesť len so skutočným pocitom hladu, kým potravina nie je obmedzená obsahom a množstvom kalórií. Príjem potravy musí byť dokončený, keď príde pocit saturácie. Stojí za zmienku, že nemôžete poraziť žalúdok až do neúspechu. Ak je pocit hladu, ale nie je čas na pokojné jedlo, potom je možné použiť malý počet akéhokoľvek produktu, ktorý je na zozname povolených.
- Vyňatie zo stravy zeleniny, ovocia, obilnín a ich stravy s veľkým obsahom škrobu. Vylúčenie zo stravy sladkostí.
Výrobky, ktoré môžu spotrebovať v neobmedzených množstvách:
- Mäso poľnohospodárskeho hovädzieho dobytka a zveriny, ako aj výrobky z neho - klobásy, slanina, šunka a iné. Dôležitou a povinnou podmienkou je absencia uhľohydrátov v týchto výrobkoch.
- Akékoľvek hydinové mäso.
- Každé mäso z rýb.
- Vajcia, ktoré môžu byť varené absolútne nejakým spôsobom.
- Takmer všetky morské plody, ktoré majú nízky obsah uhľohydrátov.
- Syry s nízkym obsahom sacharidov.
- Všetky huby.
- Zelenina a zelenina - reďkovky, uhorky, čínska kapusta, hlávkový šalát, fenikel, paprika, petržlen, zeler, estragón, olivy, cesnak, reďkev, rozmarín, oregano, korenie, zázvor, bazalka, kajenský korenie, tymián.
- Šalátové dresingy, pozostávajúce z rastlinných olejov s prídavkom citrónovej šťavy alebo octu, ako aj malé množstvo korenia.
- Z nápojov: nesladený bylinný čaj, minerálna a pitná voda, rovnako ako nápoje, ktoré sú osladené náhradami cukru, ktoré neobsahujú sacharidy.
- Prírodný rastlinný olej. Uprednostňujú sa olivy, orech, slnečnica a sója. Bude optimálne, ak sú oleje nerafinované a tiež získané lisovaním za studena.
- Tuky živočíšneho pôvodu môžu obsahovať tuky, prírodné maslo.
Výrobky, ktoré sa môžu spotrebovať v malých množstvách:
- Banány, cukety, rôzne druhy kapusty, špargľa, špenát, cibuľa, paradajky, artičoky, zelený hrášok, mladé bambusové výhonky a avokádo.
- Kyslá smotana, ktorá sa používa ako šalátový obväz. Treba poznamenať, že je potrebné zohľadniť obsah sacharidov v kyslej smotane a zahrnúť ju do výpočtu dennej sadzby.
- Náhrady cukru. Je však potrebné vylúčiť tých, ktorých názov končí v "-OSA", vrátane - sacharózy, fruktózy atď.
- Alkoholické nápoje sú povolené len v druhom faziedite a musí sa brať do úvahy aj obsah uhľovodíkov.
Ak analyzujeme zoznam produktov ponúkaných Dr. Atkinsom, môžeme konštatovať, že je veľmi rozsiahly. Ak má osoba určité kulinárske zručnosti, táto nová strava nevytvára žiadne významné nepríjemnosti. Človek môže takú stravu počúvať v pomerne pohodlných podmienkach, ale v priebehu dvoch týždňov bude môcť variť nielen chutné, ale vydatné jedlá.
Všeobecné požiadavky, potrebné, ak dodržiavate stravu Dr. Atkins.
Počas života potravy je potrebné brať multivitamíny, ktoré obsahujú minerály a stopové prvky. Kontraindikáciou k takejto strave je tehotenstvo, dojčenie a diabetes mellitus. Ak máte zvýšené hladiny cholesterolu, potom sa takéto diéty neodporúča. Preto predtým, než začnete stravu Dr. Atkins, potrebujete lekársku pomoc.
Stojí za zmienku, že väčšina profesionálnych dietetických pracovníkov sa jednoznačne netýka takejto stravy. Mnohí lekári sú presvedčení, že ak neobmedzene konzumujete tuky a bielkoviny, ale s týmto úplne odmietajú sacharidy, potom to všetko môže spôsobiť nepríjemné následky a stane sa veľmi nebezpečné pre zdravie.
Avšak prax ukazuje, že dietetik Atkins je nízkokalorický, čo vedie k významnému zníženiu telesnej hmotnosti, v priemere o 5 až 8 kilogramov počas dvoch týždňov. Toto sú výsledky zaznamenané v mnohých prípadoch používania Atkinsovej diéty. Preto napriek námietke iných lekárov je Atkinsova strava veľmi populárna v západných krajinách. Niektoré známe osobnosti show businessu otvorene tvrdia, že vďaka diéte Dr. Atkinsu vyzerajú okázale.