Dieťa neustále vyžaduje, aby sa s ním zaobchádzalo s inou "škodlivosťou" - potom chce pizzu, potom hamburger. A čo rýchle občerstvenie je najviac škodlivé?
Hot Dog (klobása v hrnci)
U typického horúceho psa s kukuricou je takmer polovica denného príjmu (DNP), presnejšie 45% škodlivých (nasýtených) tukov, viac ako tretina DNP (38%) soli a tiež:
19% stravy kalórií,
13% LDL cholesterolu,
24% DNP tukov,
15% DNP uhľohydrátov,
1,5 g škodlivých trans-tukov.
Klobása spravidla obsahuje oveľa viac sóje a škrobu ako mäso. A chémia potravín vytvára jej chuť, farbu a konzistenciu. Fosfáty, pri zachovaní vody, zvyšujú objem salámy. A konzervačné látky im umožňujú dlhodobé skladovanie. Klobása sa varí na grile, a preto môže obsahovať karcinogény.
Bun sa zvyčajne vyrába z najnepríjemnejšej múky a obsahuje chemické potravinové prísady nie menej ako burger pre hamburger. Majonéza alebo kečup sú tiež najlacnejšie, s množstvom potravinárskych prísad a minimálne paradajkami.
Pizza Pepperoni (1/4 pizza, 180 g)
Ak budete jesť túto pizzu, budete mať takmer polovicu dennej hranice soli (DNP 47%) a škodlivých (nasýtených) tukov (DNP 46%), tretina cholesterolu (DNP 35%) a tukov (DNP 31% - kalórií (DNP 24%).
Správne varená pizza, pre ktorú sa používa dobrý syr a zelenina, môže byť užitočná a chutná. Pre rýchle občerstvenie sa však často používajú najlacnejšie zložky a množstvo potravinárskych prísad, čo spôsobuje, že tento výrobok je nevhodný.
Základom pizze (chlieb): bielená múka, cukor, sója alebo bavlníkový olej, konzervačný draselný sorbát. Pizza syr môže obsahovať modifikovaný škrob a konzervačné látky.
V náplni pre pepperoni pizza sa nachádza množstvo potravinových prísad: dusitan sodný, BHA, BHT, príchute.
Veľký hamburger
Keď jedíte len jeden veľký hamburger, budete takmer polovicu denného limitu na soľ a škodlivé (nasýtené) tuky. V ňom obsahuje 46% (!) DNP soli a 45% (!) DNP nasýtených tukov. Okrem toho obsahuje množstvo ďalších nepríjemných látok: 25% diétneho doplnku kalórií a cholesterolu, 37% DNP tuku, 15% DNP uhľohydrátov, takmer 2 kusy cukru, 1,5 g škodlivých trans-tukov. Rutina je varená na mriežke a preto môže obsahovať karcinogény. V mäse nie sú žiadne prídavné látky v potravinách, ale v omáčke a omáčke - veľa prísad a iných živín. Chlieb: bielená pšeničná múka, vysoko fruktózový sirup, sójový olej s trans mastnými kyselinami, sírany, uhličitan a kremičitan vápenatý, sójová múka, emulgátory, kondicionéry na cesto, konzervačné činidlo propionátu vápenatého. Omáčka: sójový olej, vysoko fruktózový sirup, cukor, propylénglykolalginát, konzervačné látky sodný a draselný, EDTA.
Krídla z kuracieho mäsa (3 kusy, 150 g)
Keď budete jesť iba tri krídla, polovične znížite svoj denný limit cholesterolu, 45% tukov a 40% soli. Okrem toho budete prehltnúť 24% kalórií DGP a 18% DNP škodlivých
(nasýtených) tukov. Môže obsahovať karcinogény.
Pravdepodobne vás prekvapí, že krídla nie sú 15% kuracie, ale voda, fosfáty a soľ. V omáčke pripojenej k nim, veľa sóje a potravinárskych prísad (diacetát sodný, oxid kremičitý).
shawarma
Pre šawarmu sa používa najlacnejšie bravčové mäso alebo kuracie mäso, často aj oneskorené, - varenie na grile a nadbytočná soľ, "maska" všetky nedostatky mäsa. Ak nie je mäso dostatočne varené, ľahko sa otrávite. V mäse z grilu sú vždy karcinogény. Omáčky, kečup a majonéza pre shawarma sú najlacnejšie a s množstvom potravinárskych prísad. Lavash je lepší ako hamburgery a horké psy, ale táto situácia sa nemení.