Obilniny sú rastliny pestované na výrobu obilia. Zrná obsahujú pre človeka všetky životne dôležité živiny - bielkoviny, sacharidy, tuky, enzýmy, vitamíny, balasty a iné. Nezmiešané zrno je ako prirodzená plechovka. Napriek tomu, že je malá, látky obsiahnuté v ňom pretrvávajú dlhú dobu.
Zrná je suché jednosezové neotvárajúce ovocie obilnín s filmovým oplodím, ktorý sa spája so semenom. Hlavnou zložkou zrna je embryo, ktoré sa skladá z bielkovín, tukov, minerálov, vitamínov a tiež balastových látok potrebných na trávenie. Pod kožou semena sú proteínové bunky.
Typy obilnín
Zrná zahŕňajú raž, pšenicu, jačmeň, ovos, ryžu, kukuricu a proso. Zahrnutie do stravy plodov obilnín umožňuje poskytnúť ľudskému telu všetky dôležité látky.
Pečená múka
Zrno sa pred brúsením vyčistí. Táto múka obsahuje niekoľko užitočných látok, ktoré sú príčinou mnohých chorôb.
Hlavné druhy obilnín: raž, pšenica, ovos, jačmeň, ryža a proso.
raž
Žito je jedným z najbežnejších obilnín pestovaných vo východnej Európe. Rastú dobre v krajinách s chladnejším podnebím, ako aj v horských oblastiach. Jedná sa o nízko rastúcu rastlinu šedozelenej farby so zrnami, ktoré nie sú pokryté kvetinovými filmami. Žito je bohaté na vitamíny a minerály B. Obsahuje lepok.
pšenica
Pšenica bola chovaná z divokej jednozloženej pšenice. Jeho stonky a listy sú tmavo zelené, ucho je mierne zúžené. Zloženie pšenice zahŕňa nielen vitamíny a minerály B, ale aj karotén. Olej z klíčených zŕn pšenice má priaznivý účinok na ochorenia srdca a obehového systému.
špalda
Vzťahuje sa na kultúrne fóliové vidly. Je to dávna kultúrna forma pšenice. Spikelets pretiahnutý klenutý. Aby ste získali obilniny, potrebujete zrná s nižším obsahom, ktoré sa po zbere pražia.
ovos
Oves súvisí s panikulátmi obilnín. Oves je bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny a zriedkavo nájde vitamín H, ktorý priaznivo ovplyvňuje vzhľad pokožky a vlasov. Ovos zvyšuje pracovnú kapacitu, pomáha pri ochoreniach kĺbov, čriev a žalúdočných funkcií.
jačmeň
Zrno jačmeňa je filmy. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov, účinných pri liečbe ochorení žalúdka a čriev.
ryža
Ryža je hlavnou potravou väčšiny ľudí, ktorí žijú na našej planéte. Vo svete existuje viac ako 100 rôznych druhov ryže. Zrno ryže má belavú-žltkastú farbu, je pokrytá kožou, z ktorej je čistený, Rhys odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, takže je indikovaný na reumatizmus a ochorenia krvných ciev.
kukurica
Kukurica je hlavným jedlom obyvateľov Južnej a Strednej Ameriky. Kukuričné zrná majú zlatú farbu, rastú v klasoch, obklopujú listy. Obsahujú veľa minerálov a relatívne málo vitamínov skupiny B. Obsahuje veľa užitočných látok.
proso
Proso sa tiež odvoláva na filmovú kultúru obilia. Zŕn z mletého jablka, podobne ako iné obilné zrná, je bohatý na minerály. Obsahujú kyselinu salicylovú, ktorá je nevyhnutná pre kosti a pokožku.
Obilniny na raňajky
Na varenie potrebujete tepelne neošetrené zrná. Obilie je rozomleté a necháva sa cez noc bobtnať. Ovocie, orechy, mliečne výrobky a med sa pridávajú do výsledného jadra.