Tekvicové konzervy

Všimol som si, že žltá tekvica miluje "žlté" susedy - citróny, pomaranče. Neskoré zalievanie Zloženie:

• Tekvica - 1 kilogram
• Cukor - 1 kilogram
• Karafiát (púčiky) - 5-6 kusov
• Prášok z korenia - 7-8 kusov
• Citrón alebo pomaranč - 2 kusy

inštrukcia

Všimol som si, že žltá tekvica miluje "žlté" susedy - citróny, pomaranče. Kislinka z neho veľmi úspešne dopĺňa sladkosť prvého. Takže si džem s citrusom. Vyberte dýňu pre džem nie veľmi zrelé. Pripravte sa - očistite od semien a kôrovcov, nakrájajte na kocky. A teraz vám poviem, ako pripraviť tekvicový džem: 1. Tekvica nakrájaná na centimetrické kocky vložte do veľkého hrnca a nalejte cukor. Nechajte ju ošetrovať niekoľko hodín a nechajte šťavu. 2. Po niekoľkých hodinách položte hrniec na sporák, zapnite slabý oheň a priveďte do varu. Cook asi pol hodiny. 3. Odstráňte z citrónovej alebo pomarančovej kôry, zbavte bielej buničiny a dužinu v mixéri alebo mixéri, pridajte zaseknutý papier k uviaznutiu a odstráňte z tepla. 4. Keď sa zaseknutý papier ochladí, roztiahnite ho cez sterilizované nádoby a nadvihnite ho. Uchovávajte na tmavom, chladnom mieste. To je všetko - ako môžete vidieť, recept na džem z tekvice je pomerne jednoduchý :) Bon appetit!

Podávanie: 10