Oranžový džem s whisky

1. Stlačte šťavu z pomarančov a nalejte ju do hrnca s vodou. 2. Zostrihnite zvyšky reziduálnej šupky Prísady:

• oranžová - 900 gramov
• citrón - 2 kusy
• cukor - 1 kilogram
• voda - 1,7 litra
• whisky - 150 mililitrov

inštrukcia

1. Stlačte šťavu z pomarančov a nalejte ju do hrnca s vodou. 2. Odstráňte zvyšky buničiny z kôry, bielej vrstvy a semien, ktoré sa dajú dohromady v plátnom vrecku. 3. Rozdrvenú pomarančovú kôru a celé citróny vložte do hrnca so zmesou vody a džúsu a varte asi 2 hodiny, kým sa nestrácajú. 4. Demontujte citróny, stlačte šťavu z nej a odstráňte bielu vrstvu vyschnutých kôrovcov a slnečnicových semien. Vytiahnite vrecko s dužinou oranžovej. Do zmesi pridajte cukor a whisky. 5. Varte a rozmiešajte, aby sa variť, kým sa všetok cukor nerozpustí. Odstráňte z tepla a nalejte sterilné poháre. 6. Vložte do banky nápis s dátumom výroby džemu. Teraz sa nemusíte obávať, čo príde na návštevu priateľov - pomarančový džem bude vždy vítaným prekvapením.

Podávanie: 30