Jam z dogrose (Kyjev)

Jam z bokov by sa ukázal nielen chutný, ale aj užitočný, pretože obsahuje ingrediencie:

• šípky - 1 kilogram
• cukor - 1 kilogram
• voda - 3 poháre
• voda - 3 poháre

inštrukcia

Jam z dogrose sa ukáže nielen chutné, ale aj užitočné, pretože obsahuje dostatok vitamínu C a antioxidantov. Pri príprave džemu si vyberte mäsitú veľkú bobuľovú ružu, pretože je ľahšie čistiť. Príprava: Vyčistite psíkovú ružu, očistite ju a odlúpnite od stopiek, sepálií, semien a chlpov. V hrnci priniesť 3 šálky vody do varu. Ponorte do vriacej vody z dogrose a bledý presne 2 minúty. Nechajte vodu vypúšťať. Pridajte cukor do vody a varte cukrový sirup. Pridajte dogrose a variť, kým sa začne klesať dole. Vypustite sirup a vložte psíku do sterilizovaných pohárov. Vajete sirup, kým nebude hustý. Potom ju pretlačte dvojitou vrstvou gázy alebo jemným sitom. Znova priveďte k varu a nalejte horúci sirup so psím ružičkou v plechovkách. Ochlaďte zaseknutý papier a zatvorte nádoby.

Podávanie: 7-9