- múka - 2 poháre
- prášok na pečenie - 2 čajové lyžičky
- sóda - 1 čajová lyžička
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- mletej škorice - 1 čajová lyžička
- mletý muškátový oriešok - 1/2 čajové lyžičky
- voňavá paprika - 1/2 čajové lyžičky
- vajcia - 4 kusy
- biely cukor - 2 šálky
- vanilkový extrakt - 2 čajové lyžičky
- strúhaná mrkva - 2 poháre
- rastlinný olej - 11/4 skla
- banka rozdrveného ananásu - 1 kus
- sladené kokosové čipy - 1/2 šálka
- drvené vlašské orechy - 1 pohár
- hrozienka - 1 pohár
Predhrievajte rúru na 350 stupňov Celzia (175 stupňov Celzia). Pokrývajte nádobu na pečenie jedlom. V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu, soľ, škoricu a muškátový oriešok. Odložiť. V samostatnej veľkej miske miešajte vajcia, cukor a vanilku rukou. Pridajte maslo, miešajte, zmes by mala pripomínať puding. Postupne pridáme suché prísady a potom pridáme mrkvu, ananás, vlašské orechy a hrozienka. Naliate cesto do pripraveného tvaru a rovnomerne ho rozložte. Pečte 55 až 60 minút v predhriatej rúre, alebo kým sa malý nôž nevyčistí.
Podávanie: 24