Chrumkavý vajíčkový šalát Všetci poznáme také užitočné zeleniny ako kôpor a petržlen, ale ich väčší kolínsky príbuzný sa v domácej kuchyni používa omnoho menej často. Ale to je nielen užitočné, ale aj veľmi chutné zeleniny, v ktorom nielen listy, ale aj korene sú vhodné pre jedlo. Napríklad koreňový celer je pomerne veľký a šťavnatý kochanchik, ktorý má vynikajúcu sladkú chuť a príjemnú chrumkavosť. Veľmi chutný a šťavnatý chrumkavý vaječný šalát je vyrobený z celej stonky. Po vyskúšaní tejto kombinácie môžete začať experimentovať s inými produktmi. V stredomorskej kuchyni sa z týchto zložiek vyrába veľa šalátov. Okrem krehkého vaječného šalátu si môžete pripraviť čistý zeleninový šalát, alebo ho zmiešať s jemne nakrájaným celerovým fenyklom, pomarančovými plátkami a čiernymi olivami. Existuje veľa možností, ale milovníci viac srdečných šalátov oblečených s majonézou by sa nám páčili, a to viac známe pre náš vkus. Jednou z možností, ako urobiť ostrý vaječný šalát: vajcia sa nemôžu miešať s hromadou, ale nakrájame na plátky a zdobia ich jedlo.
zloženie:- Vajcia kuracie 6 ks.
- Celer stonky 6 ks.
- Cucumber 3 ks.
- Čerstvá kôpľa 1 zväzok
- Majonéza 2 polievkové lyžice. l.
- Olivový olej 2 lyžice. l.
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Ak chcete pripraviť šalát, vezmeme vajcia, stopky zo zeleru, čerstvé uhorky, malú partiu kôpru, olivový olej a majonézu.
- Krok 2 Vajcia predvarené tvrdo (ponorte do studenej vody, priveďte k varu a varte 10 minút od času varu). Potom ich ochlaďte a nakrájajte na kocky.
- Krok 3 Nakrájané zeler a uhorky dobre umyté a nakrájané na kocky.
- Krok 4 Malý parta nakrájajte jemne.
- Krok 5 Majonéza a olivový olej dobre premiešajte. V šaláte je lepšie použiť domácu majonézu.
- Krok 6 Pripojte vajcia, zeler, kôpru, uhorky a obväz.
- Krok 7 Dobre premiešajte šalát, pridajte soľ podľa vkusu.