- Mrazené krevety - 500 gramov (1 balenie)
- Okrúhla ryža - 300 gramov
- Oceľ z ryže - 2 čajové lyžičky
- Cukor - 2 čajové lyžičky
- Okurka - 1-2 kusy
- Nori morské riasy - 6 kusov
- Kaviár lietajúcich rýb - 50 gramov (Tobiko)
- Syr Philadelphia - 100 gramov
- Sol - 1 Pinch
- Citrón - 0,5 kusov
Pripravte všetky potrebné prísady. Pripravte ryžu. Najskôr dôkladne opláchnite ju pod tečúcou vodou, potom ju presuňte do panvice a nalejte 350 ml vody. Dali sme silný oheň a priviedli do varu (bez veka). Potom znížime požiar na minimum, zakryjeme ho pokrievkou a varíme ďalších 10 až 15 minút, aby sa všetka voda odparila. Nakoniec vypnite oheň a trochu podržte ryžu pod vekom. V samostatnej miske pripravíme obväz pre ryžu. Na to sa miešame: ocot, cukor a trochu vriacej vody. Horúcu ryžu doplňte a nechajte ju vychladnúť. Potom pripravíme krevety. Najprv ich dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou. V hrnci nalejte vodu a vložte do silného ohňa, pridajte soľ a šťavu z polovice citróna. Voda by mala byť dobre osolená, prinášame vodu do varu a pridáme krevety a varíme asi 5-7 minút. V tejto dobe, uhorka je olúpané a nakrájame na tenké a dlhé tyčinky. Rekonštruované krevičky nakrájame a očistíme. Potom začneme sami pripravovať role. Za týmto účelom sú listy Nori rovnomerne rozložené na ryžu a ponechávajú malý priestor na vrchu. Ďalej, ako na fotografii, položte pás kaviáru, položte uhorku, krevety, pridajte syr (je veľmi výhodné používať kulinársky vak). List nechajte opatrne v kotúči. Na križovatke môžete držať prst navlhčený vodou (takže je lepšie držať sa spolu). Šitie dole nechajte kotúč asi 5 minút. Rolovať na 6 rovnakých dielov. Opakujte postup 6 krát a potom ho podávajte na stôl s nakladaným zázvorom a wasabi. Bon appetit!
Podávanie: 4