V 16. storočí sa uhorka dostala do Ruska a odvtedy ho ľudia obľúbili a zaradili ju medzi obľúbené jedlá. A ľudová medicína kategorizovala uhorku ako posilňujúcu pomoc. Starí autori napísali, že uhorka môže uhasiť vašu smäd.
Od staroveku je uhorka dôležitým produktom, o čom svedčí ľudová múdrosť, ľudová medicína a tradičné sviatky venované uhorku, ktoré sa konajú na rôznych ruských miestach.
Uhorky takmer nemajú alergie, pretože neobsahujú žiadne škodlivé nečistoty, takže ich môžu spotrebúvať aj ľudia trpiaci rôznymi alergickými reakciami.
Uhorka: užitočné vlastnosti
Prvá vec, ktorú som chcel poznamenať, je, že uhorka je lahodná zelenina. Okrem toho, pre žalúdok nie je ťažké, ale umožňuje aj osobe regulovať vlastnú stravu. Voda v uhorkách 95%, takže pankreas z takéhoto jedla nie je naložený. Následne uhorky tvoria jednoduchú a zdravú výživu. A ak chcete uvoľniť pankreasu, stačí posedieť na ovsené vločky a uhorky.
Voda obsiahnutá v uhorkách by sa mala podrobnejšie rozprávať. Práve sme zistili, že uhorka dobre potlačí hlad (objem sa tiahne steny žalúdka, čím dáva pocit nasýtenia), ale to nie je najcennejšie v "vodnej sile" uhorky. Myšlienka dumpingu extra libier je jednoduchá: ide o minimálny počet kalórií a navyše pocit sýtosti. Avšak uhorka voda má väčší úžitok, než sa môže zdať na prvý pohľad.
Voda obsiahnutá v uhorkách je prirodzený adsorbent schopný rozdeliť veľa jedov. Preto je táto zelenina užitočná pri rôznych otravách. Každodenné používanie tejto nádhernej zeleniny pomáha vyčistiť telo a tiež odstrániť jedy, ktoré sa nahromadili v dôsledku dôležitých aktivít.
Pri dennej konzumácii šťavy z uhorky znížite počet kameňov v žlčovodoch a žlčníku. Iba tu je veľmi dôležité, aby to nepreháňalo, pretože nadmerné množstvo šťavy z uhorky môže spôsobiť pohyb kameňov, ktorý je plný komplikácií!
Dôležitým faktorom je prítomnosť iónov sodíka a draslíka v uhorkách, čo ďalej posilňuje jeho detoxikáciu (čistiaca schopnosť). U zemiakov uhorky, oveľa viac ako sodík (17: 1), ktorý spôsobuje pretrvávajúci, ale mierny diuretický účinok.
Vďaka uhorku sa z tela odstraňujú škodlivé látky, pretože voda obsiahnutá v uhorkách, zriedi jedy (znižuje ich koncentráciu) a kvôli diuretickému účinku intenzívne opúšťajú telo. Navyše okurka vlákno dobre adsorbuje (to znamená, absorbuje) jedy, ktoré sa nahromadili v čreve.
Všetky tieto skutočnosti, mierny diuretický účinok a nasýtenie draslíka spôsobujú, že uhorky sú nevyhnutným zdrojom pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami, sprevádzaný opuchom.
Uhorky vo veľkom počte zahŕňajú vitamíny skupiny B, vitamín C (kyselina askorbová), veľa cenných minerálov - železo, fosfor, vápnik. Uhorka je vynikajúca reštaurovaná, preto je veľmi užitočná pri kataríde horných dýchacích ciest, tuberkulóze.
Účinok uhorky pri tuberkulóze je posilnený skutočnosťou, že uhorka je lepšie absorbovaná bielkovinami z potravy, takže uhorky šalát je najlepší a najužitočnejší prídavok na ryby alebo mäso.
100 gramov uhoriek obsahuje 3 mg jódu, to je samozrejme malé, ale štítna žľaza takmer úplne absorbuje jód obsahujúci uhorky, čo je zase preventívnym opatrením ochorení štítnej žľazy.
Navyše, uhorka má vlastnosti, ktoré môžu pomôcť zlepšiť metabolické procesy v tele.
Táto zelenina je nízkokalorická, obsahuje kyselinu listovú, čo znižuje chuť do jedla. Uhorky obsahujú látky podobné inzulínu, ktoré podporujú normalizáciu hladiny cukru v krvi, zabraňujú zmenám sacharidov na tuky, takže uhorky sa aktívne používajú na boj proti prebytkom kíl a v boji proti cukrovke.
Ale to nie sú všetky liečebné vlastnosti, ktoré majú uhorky.
V zložení uhorky pyré veľa vlákniny, ktoré zlepšuje črevnú peristaltiku a jemne upokojuje zápaly, takže keď kolitída je veľmi užitočné jesť uhorky.
Kozmetické vlastnosti uhoriek
Uhorka šťava:
- dokonale zvlhčuje pokožku;
- ochladzuje pokožku;
- bielí pokožku;
- zúži póry;
- chráni pred slnkom.
Ak je koža náchylná na akné a akné, mali by ste jesť pol hodiny pred jedlom trikrát denne, aby ste jedli jednu uhorku strednej veľkosti s kožou a bez soli.
Pri edémoch edémového edému (alebo jednoducho v prípade vreciek pod očami) je potrebné vykonať aplikácie (aplikácie na celom povrchu v blízkosti očí) z čerstvej uhorky na 15 minút a potom opuch zmizne, ak samozrejme príčina ich vzhľadu nie je vážnych chorôb.