Pri nedostatku horčíka sa u človeka vyvinie rad patológií. Môžeme rozlíšiť tieto hlavné príznaky deficitu:
- narušenie kardiovaskulárneho systému;
- depresívny stav sprevádzaný poklesom koncentrácie pozornosti a pamäti, rýchla únava, závrat, bolesti hlavy,
- svalové kŕče a kŕče;
- strata chuti do jedla, nevoľnosť, vracanie, hnačka so zmenou zápchy.
Akútny nedostatok horčíka je pomerne zriedkavý, ale mierny pokles jeho obsahu v tele je rozšírený. Najčastejšie v rizikovej zóne sú tehotné ženy a ženy v popôrodnom veku, starší ľudia, pacienti s dlhotrvajúcou hnačkou a vracaním. Zahrnutie potravinových produktov do potravín, v ktorých je obsiahnutá, môžete plne zabezpečiť dennú sadzbu tohto prvku, a to aj pri zvýšenej dopyte po nej.
Aké potraviny obsahujú horčík?
Veľké množstvo tohto prvku je obsiahnuté v cenovo dostupných a lacných potravinových produktoch - v pohánke (200 mg na 100 g výrobku) a v proso (83 mg). Veľa z nich sa nachádza v potravinách ako fazuľa (103 mg), hrach (88 mg), špenát (82 mg), melón (224 mg), sušené mlieko (119 mg), tahin halva (153 mg), lieskové orechy mg).Pomocou ražného chleba (46 mg) a pšeničného chleba (33 mg), čierneho ryže (31 mg), kukurice (36 mg), syra (50 mg), mrkvy (38 mg), šalátu (40 mg) ), čokoláda (67 mg).
Zemiaky obsahujú horčík v množstve 23 mg na 100 g produktu, biela kapusta - 16 mg, repa - 22 mg, paradajky - 20 mg, cibuľa zelená a cibuľa - 18 mg a 14 mg.
Relatívne malé množstvo látky je obsiahnuté v jablkách a slivkách - iba 9 mg na 100 g výrobku.