Huby pečené v rúre - jedna z najchutnejších a voňavých diétnych jedál. Je pripravený veľmi jednoducho a rovnako úspešne ako v bežnej každodennej strave, tak v slávnostnom menu, plnenom vynikajúcimi lahôdkami.
Huby so syrom v rúre: recept s fotografiou
Toto občerstvenie je veľmi účinné a atraktívne. Ananás, ktorý je súčasťou kompozície, mu dáva špeciálne zjemnenie a kombinácia sladkého korenia a smotanového syra spôsobuje, že chuť je neobvykle pikantná.
Nevyhnutné zložky
- šampiňóny - ½ kg
- ananás konzervy - 130 g
- cibuľa - 1 ks
- sladká paprika - 1 ks
- kuriatka - 10 kusov
- smotanový syr - 130 g
- majonéza 67% - 4 polievkové lyžice
- koprová zelenina - ½ ceruzka
- slnečnicový olej
- mletý čierny korenie
- soľ
Postupné pokyny
- Huby sa umyjú, sušia, oddeľujú klobúky od nohy a trochu pridať.
- V panvici vypustite olej, pridajte jemne nasekané hríbové nohy, sladkú papriku, smažte cibuľu 10-15 minút. Nakoniec ochutnajte soľ a korenie.
- Ananasy nakrájané na kocky, roštový syr, nakrájame zeleninu, kombinujeme všetky ingrediencie s hríbovými nohami, sezónu s majonézou a dobre premiešame.
- Premasťované mleté mäso do šálky huby nakrájame lyžičkou.
- Zložte huby v tepelne odolnej forme, nalejte dole 35-50 ml vody, pokryte potravinovou fóliou a nechajte 15 minút pečať na 170 ° C.
- Po uplynutí času odstráňte fóliu a pečte, kým začervenanie nebude 8-10 minút.
- Odstráňte z rúry. S čajovou lyžičkou urobte čistú drážku v náplni každej huby a rozdrviť kuriatko vajcia tam. Opäť zistite v rúre a podržte ho 4-5 minút.
- Pripravený na občerstvenie slúžil na stôl horúce, zdobenie s vetvami čerstvých zelených.
Huby pečené v rúre s mletým mäsom
Plnenie mäsa pre túto misku sa pripravuje veľmi rýchlo, ale kvôli vyprážaniu s hríbikmi a petržlenom sa nelepí, ale ukáže sa ako drobivé a jemné.
Nevyhnutné zložky
- veľké šampiňóny - 15 kusov
- silové mäso - ½ kg
- vajcia - 2 kusy
- pečivo - 100 gr
- mlieko - 200 ml
- Sýrový tvrdý - 200 gr
- petržlen - 1 lúč
- slnečnicový olej
- prášok čierneho korenia
- soľ
Postupné pokyny
- Šampiňóny opláchnite, nakrájajte nohy a nakrájajte na kusy.
- Rozotrejte olej v panvici, nalejte narezané nožičky a jemne nasekanú petržlenovú vňať, rozložte mlynček a smažte spolu po dobu 5-7 minút.
- Odstráňte z tepla, vložte do keramickej misy a nechajte dobre vychladnúť.
- Potom sa skombinujte s strúhankami, vajcami a syrom, strúhajte na veľkom strúhadle, namočte do mlieka, do soli a korenia a jemne premiešajte s vidličkou na homogénnu hmotu.
- Teplo-odolné forme olejované, dať huby čiapky na dne. Naplňte ich náplňou a pošlite ich do predhriatej rúry na 180 ° C počas pol hodiny.
- Dať na stôl v horúcom druhu.
Pikantné huby, celé pečené v rukáve
Jedná sa o jeden z najjednoduchších a najpohodlnejších spôsobov, ako vytvoriť slanú a voňavú občerstvenie. Pre jedlo potrebujete minimálne produkty a len pol hodiny.
Nevyhnutné zložky
- šampiňóny - 2 kg
- olivový olej - 250 ml
- kyslá smotana 20% - 150 ml
- kečup - 100 ml
- soľ
- červená mletá paprika
- korenie
Postupné pokyny
- Huby sa umyjú a zlikvidujú v cedníku, takže prebytočné tekutiny úplne sklo. Potom navyše osušte na kuchynskej utierke.
- V slnečnicovom oleji pridajte soľ, korenie, korenie a dobre premiešajte.
- Šampiňóny sa obrátia hore nohami a nalejte do každej šálky 2 lyžice oleja. Takto spracované huby sa rozotreli na veľkú dosku a nechali 2-3 hodiny marinovať.
- Zmiešaná smotana, zvyšný olej, kečup a korenie starostlivo porazili vidličkou v homogénnej hmote. Ponorte tam všetky huby a zložte ich do rukávov na pečenie. Opatrne prilepte hranu a pošlite ju do predhriatej rúry na 180 ° C počas 20 minút.
- Po určitom čase vyberte z rukávu, vložte ho do mazanej formy, naliate ju paradajkovo-kyslou zmesou, posypeme mletou červenou paprikou a pečte v rúre po dobu 10 minút, až kým nebude príjemná ružová farba.
- Dajte na stôl na servírovací tanier.
Biele huby pečené v rúre so zemiakmi
Napriek neprítomnosti mäsa sa toto jedlo ukazuje ako neobvykle chutné a uspokojujúce. Môžu byť varené z akéhokoľvek druhu húb, avšak v lese je obzvlášť jasná a bohatá chuť.
Nevyhnutné zložky
- biele huby - 800 gr
- zemiaky - 1,2 kg
- cibuľa - 3 ks.
- kyslá smotana 20% - 5 lyžice
- tvrdý syr - 350 gr
- voda - 1,5 t
- olivový olej - 2 lyžice
- bobkový list - 3 ks
- kopr - 1 hromada
- soľ - 1,5 lyžičky
- korenie
- korenie
Postupné pokyny
- Huby sa umyjú, sušia, nakrájajú na štvrtiny, vloží sa do hrnca, naleje sa voda, varí sa a varí sa pri strednom ohni po dobu 5-8 minút. Potom ho vráťte do cedidlá a jemne ho opláchnite.
- Odlúpte zemiaky a nakrájajte na platne a cibuľu - polkruhy.
- V panvici, horúci olej, nalejte cibuľu a opekajte 2-3 minúty. Potom pridajte huby a smažte na veľký oheň, až kým nebude zlatá kôra. Nalejte kyslej smotany rozpustenú vo vode, pridajte soľ a priveďte do varu.
- Zohrievajte tepelne odolnú formu starostlivo s olejom, položte rovnú vrstvu zemiakov na dno, nalejte huby cez kyslou smotanou omáčkou, položte bobkový list, posypeme korením a posypte do rúry. Pečte pri teplote 200 ° C asi 40 minút.
- Potom vyberte formulár, zakryte misku s nastrúhaným syrom a pošlite ju na pečenie ďalších 10-15 minút.
- Keď sa syrová kôra zmení na ružovú, vytiahnite ju z rúry, posypeme čerstvým nasekaným kôprom a podávame na stôl.
Plnené huby v rúre: video výučba
Huby, varené podľa tohto receptu, sú mimoriadne jemné a šťavnaté. Ak uprednostňujete jemné občerstvenie, použite krémový smotanový syr. Pre tých, ktorí majú radi svetlé a pikantné príchute, odporúčame uprednostniť solené syry a navyše sezóniť misku s mletou paprikou alebo kajenským korením.