- Lavash - 3 kusy
- Baklažán - 800 gramov
- Zucchini - 800 gramov
- Paradajky - 3 kusy
- Sójové mlieko - 300 mililitrov
- Voda - 200 mililitrov
- Cesnak - 3 zuby
- Soľ a korenie - na chuť
- Paradajková pasta - 3 čajové lyžičky
1. Baklažán, cukety a paradajky na umývanie. Lahôdka nakrájajte na prúžky a nalejte 30 minút studenou slanou vodou. Potom z baklažánu pôjde zbytočná horkosť. Dýňové rezané na pásy. Rezané paradajky na malé kocky. Zmiešajte všetku zeleninu. 2. Polovica sójového mlieka zmiešaného s cesnakom, soľou, korením a paradajkovou pastou. Zmiešajte všetku zmes v mixéri. Nalejte druhú polovicu mlieka a premiešajte. Omáčka na kastról je varená. 3. Vyhrievajte plech fóliou. Lavashi znížil na polovicu. Vložte list pita chleba do formy a nalejte mierne uvarenú omáčku. Dajte druhý list pita chleba. 4. Štvrtá časť náplne by mala byť na lavash a naliata omáčkou. Zatvorte ešte jeden list pita chleba. V hornej časti je časť plnky a omáčky. 5. Tak dajte všetky listy pita chleba a náplň jeden po druhom. Po poslednej lavash nalejte zvyšok omáčky a vložte misku s kastrólom do rúry. Kastról sa pečie asi hodinu pri teplote 180 stupňov.
Podávanie: 8-9