Zemiaky so žampiónmi Zemiaky sú veľmi dobré s bielymi hubami! Akékoľvek jedlá, kde sa nachádzajú tieto výrobky, sú vždy chutné a uspokojujúce, či už polievky, šaláty alebo jahody. V tejto podobe, zemiaky s hríbikami porcini, a dokonca aj pod hustou rastlinnou paradajkovou paprikou, sa ukázalo ako veľmi chutné, voňavé. Biele huby môžu byť nahradené veľkými hubami (hoci samozrejme nemajú bielu farbu s ich chuťovými vlastnosťami) a varenie v mikrovlnnej rúre môže byť bezpečne nahradené pečením v rúre!
zloženie:- Huby, biele 400 g
- Pepper black ground 0,5 lyžičky.
- Soľ 1,5 lyžičky
- Paprika sladká zem 1 lyžička.
- Koriandr suchý 0,3 tsp.
- Slnečnicový nerafinovaný olej 50 ml
- Pepper sladký 2 ks.
- Paradajky 4 ks.
- Cesnak 1 hrebeň
- Cibuľa 0,5 ks.
- Zemiaky 4 ks.
- Voda sa varí 125 ml
- Krok 1 Pri príprave zemiakov s hubami porcini budeme potrebovať nasledovné produkty: ces (mám jednu, veľmi veľkú), zemiaky (aj veľké zemiaky), cibuľu (polovičnú alebo strednú veľkosť), sladkú papriku, rajčiny , cesnak, slnečnicový nerafinovaný olej, soľ, čierne mleté korenie, koriander, prášok na paprike, vriacou vodou.
- Krok 2 Vyčistite zemiaky, nakrájajte na platne. Šalím a korenie podľa chuti.
- Krok 3 Biele huby umývajte, utrite papierový uterák a tiež nakrájajte na taniere.
- Krok 4 Vložte zemiaky a huby do pekáča a striedajte ich.
- Krok 5 Čistite cibuľu a cesnak, moju paradajku, odstráňte stopky, korenie a bez semien a vnútorných priečok. Nakrájajte zeleninu na malé kúsky.
- Krok 6 Pridajte nakrájanú zeleninu do misky mixéra. Vylijeme do nerafinovaného oleja slnečnice.
- Krok 7 Vysoko rýchlo stlačte, až kým nebudete hladké. Pridajte koriandr, papriku a čiernu mletú papriku a znova ju zmačknite.
- Krok 8 Vylijte výsledné omáčky zemiakov so šampiňónmi, vyrovnajte ju, cez omáčku rovnomerne nalejte vodu.
- Krok 9 Zemiaky pripravte v mikrovlnnej rúre nasledujúcim spôsobom: s výkonom 800 W pod vekom 20 minút a bez veka ďalších 20 minút. Takéto zemiaky so šampiňónmi je možné pečať v rúre, potom pri teplote 180 ° C pečiť asi 20 minút pod fóliou a 20 minút bez fólie. Podávajte zemiaky s hríbikami pod zeleninovou omáčkou v horúcej forme na obed.