- Olivový olej - 2 položky. lyžice
- Hovädzia sviečkovica - 2 kilogramy
- Soľ, korenie - - Chuť
- Hovädzí vývar - 1 liter
- Paradajky mleté - 1 kilogram
- Korenie korenené marinované červené - 400 gramov
- Pepper korenené nakladané zelené - 400 gramov
- Mozzarella - 200 gramov
Hovädzie sviečkové šľahačka so slanou a papričkou po oboch stranách, po ktorej rýchlo vyprážame v rýchlom ohni. Mäso by malo byť pokryté na oboch stranách istou hnedou kôrkou. Odstráňte vyprážané mäso zo panvice a položte ho na tanier. V tejto hlbokej panvici alebo panve, kde sa pečie mäso, nalejte do hovädzieho vývaru a pridajte mleté paradajky. Dobre premiešajte, aby sa hmotnosť stala jednotnejšou. Potom pridajte nakladané horúce papriky spolu s kvapalinou, do ktorej sú marinované. Dobre premiešajte a vráťte sa do kastrín kúsky mäsa. Zakryte panvicu s vekom - a pošlite ju do rúry, ohrejte ju na 150 stupňov pece na 4 hodiny. Po 4 hodinách bude nádoba vyzerať takto a hovädzie mäso bude dokonale jemné a jemné. Extrahujte mäso z panvice a rozložte ho na vlákna. Vráťme mäso do omáčky. Miešajte - a jedlo je pripravené. Podávajte teplé s obľúbeným prídavným jedlom - dobrú pastu. Bon appetit!
Podávanie: 10