Morský šalát
Môžu sa nastaviť varianty tejto misky. Dávame recept, ktorý sa používa v európskych reštauráciách.
Zložky
- krevety - 100 g
- chobotnice - 100 g
- Maslo - 30 g
- paradajková pasta - 3 lyžice. l.
- citrón - 1 ks.
- cesnak - 1 hrebeň
- soľ, korenie - chuť
- bobkový list
- petržlen pre dekoráciu
Postup varenia
- Vyčistite chobotnice a krevety a varte ich. Ak pripravujete tento šalát po prvýkrát, je lepšie, aby ste ho nehrozili a nevarujte ho oddelene. Hlavné zameranie by malo byť na chobotnice. Často sa stáva, že hosteska odmieta variť pokrmy z nich, pretože chobotnice sa ukáže byť gumou. Faktom je, že musia byť správne uvarené: doslova na niekoľko sekúnd vložte do vriacej vody. Krevety môžu byť varené trochu dlhšie, ale nie dlhšie ako dve minúty.
- Zmäkčujeme olej v panvici. Pridajte tiež jemne nasekaný cesnak. Keď je zmes varená, nalejte do nej zakysanú smotanu a rajčiakovú pastu. Je potrebné, aby omáčka bola varená a až potom ju možno vytiecť z ohňa.
- Rozstrihali sme krúžky. Ak sú krevety malé, nemôžu byť oddelené. Výrobky rozložíme na listy hlávkového šalátu a nalejeme omáčku nad nimi. Pokiaľ je to žiaduce, ozdobte petržlenom.
Salát z morských plodov "Jar"
Morské šaláty často nesú také meno, pretože po dlhej zimnej dobe je telo jednoducho životne dôležité, aby získalo niečo ľahké a výživné. Zmrazená zmes "Sea cocktail" je ideálna na to. Po prvé, je to veľmi ľahké, ale výživné. A pôvodná chuť a veľa užitočných látok znemožňujú oslabené telo na zimu.
Zložky
- zmes zmrazených morských plodov - 1 paket
- listy šalátu na servírovanie
- avokádo - 1 ks.
- celer - 2 stonky
- pár peří zelenej cibule
- cesnak - 2 strúčiky
- citrónová šťava
- olivový olej - 3 lyžice. l.
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l.
- soľ a korenie
Postup varenia
- Morský koktail je roztopený, vypúšťame prebytočnú vodu. Zaliať panvu s rastlinným olejom a ohriať ju. Neponúkajte moje morské plody a smažte maximálne päť minút.
- Keď je základ pre šalát varený, vypnite oheň a urobte zvyšné zložky.
- Avokádo odlupujte, odstráňte kameň a nakrájajte na malé kocky.
- Celer a cibuľu jemne nakrájané.
- Zmiešajte zeleninu, avokádo a morské plody.
- Pripravíme obväz na šalát. Ak to chcete urobiť, nechajte cesnak lisom, nalejte ju citrónovou šťavou a sójovou omáčkou.
- Na tanieri rozložte šalátovú zmes a nalejte cez obväz.
Salát z morského koktailu s majonézou
Tradične sa takéto jedlá zvyčajne ochucujú rastlinným olejom s prídavkom rôznych korenín a šťavy z vápna alebo citrónu. Ale ak budete variť s majonézou, bude to tiež veľmi chutné.
Zložky
- mix "Sea cocktail" - 1 balenie
- varené vajce - 3 ks.
- tvrdý syr - 50 g
- cibuľa - 1 ks.
- Bulharský korenie
- majonéza
- soľ a korenie
Postup varenia
- Zmes sa roztopí a mierne sa varí v nasolenej vode (doslova dve minúty).
- Cibuľa by mala byť nakrájaná a varená. Bezprostredne po tom zatlačte na studenú vodu. Takže z toho všetka horkosť a ostrá cibuľka chuť nebude zkaziť celkový dojem zo šalátu.
- Sýry a vajce triejeme na malom strúhadle.
- Šalát rozotrejeme na tanier s vrstvami: syr, cibuľa, morské plody. Každá vrstva je hojne namazaná majonézou.
Vrchol s posypané strúhaným vajcom a jemne nakrájanými zelenkami.