1. Predjedlo z mäsa s hroznom.
Bude trvať :
300 g bravčovej buničiny
200 g hrozna bez jamiek
300 g kapusty
1 strúčika cesnaku
1 \ 2 čajovej lyžičky
3 lyžice sójovej omáčky
4 lyžice rastlinného oleja
štipka z mletého chili
Príprava:
Marináda - do sójovej omáčky pridajte nakrájaný cesnak a chili. Varenie nakrájajte na krátke prúžky a marinujte 10 minút. Nakrájajte kapustu, pridajte 2 polievkové lyžice oleja a vložte ich do porcií. V panvici naplňte zostávajúci olej, mäso spolu s marinádou a smažte a miešajte 5 minút. Pridajte do mäsového rasca a hrozna, smažte ďalších 5 minút a potom položte na vrchol kapusty.
2. Mäsové tyčinky.
Potrebujete:
Pre test:
2-3 poháre múky
0,75 - 1 pohára mlieka (alebo vody)
1 vajíčko
250 gramov mäsa (bravčové, kuracie)
1 cibuľa
0,5 balenia soľnej slamy
Soľ, korenie
Rastlinný olej na vyprážanie.
Príprava:
- Presuňte múku do misy, vytvorte drážku v nej, nalejte mierne zbité vajcia, pridajte soľ a nalejte do malého mlieka, mieste elastické cesto.
- Cesto položíme na múčnatú dosku a vložíme ju do tenkej vrstvy. Potom cesta nakrájame na pásy o šírke 3-5 cm.
- Umyte mäso, vysušte papierovou utierkou, prejdite mlynček na mäso spolu s žiarovkou. Pridajte soľ, korenie, korenie, dobre premiešajte.
- vezmite si trochu mletého mäsa, "oblečte" ho na slamkách a potom zabaľte pás cesta. Vytvorte také "slimáky" z celej veci.
- "slimáky" smažte v predhriatej hlbokej panvici v rastlinnom oleji až do zlatohnedej. Ak sú "slimáky" pripravené z bravčového mäsa, mali by byť prenesené do rúry 10-15 minút.
Voda alebo mlieko na cesto je lepšie nechať teplé, ale studené, a to aj ľad. Toto cesto zostáva čerstvé a nezasychá. Aby bolo cesta pružnejšie, pridajte 2 lyžice rastlinného oleja, alebo ho vložte do vrecka a nechajte ho stáť 30 minút
3. Fast-food snack Zelená penechki.
Bude trvať :
2 uhorky
100 gr. kuracie filety
1 \ 2 žiarovky
3 výhonky zelene
1 lyžička sójovej omáčky
1 lyžica svetlej majonézy
1 tabuľkový rastlinný olej
soľ, korenie na chuť.
Príprava:
Nakrájajte jemne kuracie filety a cibuľu, potom smažte v rastlinnom oleji 5 - 7 minút. Mierne chladné, pridajte nakrájanú petržlenovú vňať, sójovú omáčku a majonézu, premiešajte. Uhorky nakrájané na sekcie s dĺžkou 2 - 3 cm, vyberajte jadro. Naplňte uhorku plnkou a ozdobte zeleninou.
4. Vkusný recept na šalát Inšpirácia.
Bude trvať :
500 gr. nečistené krevety
200 gr. šunka
2 uhorky
1 paradajka
100 gr. syr
4 lyžice majonézy
soľ, korenie na chuť.
Príprava:
Krevety varené a očistené. Šunka, uhorky, paradajky a syr narezané na pásy. Zmiešajte všetky zložky, soľ na chuť, pridajte korenie a sezónu so svetlou majonézou.
5. Recept na šalát.
Bude trvať :
200 gramov šunky
200 g údeného kuracieho mäsa
200 g konzervovaných bôbov
100 g kukurice
100 g syra
100 g olív
1 strúčika cesnaku
hromada kôpru
100 g majonézy
soľ, korenie na chuť.
Príprava:
Šunka, údené kuracie mäso a syr nakrájané na kocky. Nakrájajte olivy na krúžky. Kopr kopr a cesnak. Spojte všetky ingrediencie, pridajte soľ, korenie a sezónu s majonézou.
6. Polievka s fazuľkami a mletým mäsom.
Bude trvať :
200 g mletého mäsa
200 g fazule
100 g kukurice
1 zemiaky
1 mrkva
1 cibuľa
1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
soľ, korenie na chuť.
Príprava:
Brambory nakrájame na kocky, mrkvu a cibuľové krúžky. Mleté smažte 5 minút s maslom, pridajte soľ a korenie, potom pridajte mrkvu a cibuľu, premiešajte a nalejte 1 liter vody. Keď voda vrie, pridajte zemiaky, varíme 5 minút, potom fazuľa a kukurica. Cook ďalších 10 minút.
7. Čočková polievka s krutónmi.
Bude trvať :
150 g bravčového mäsa
200 gramov hrušky
10 g slaniny
200 g šošovice
2 cibuľa
1 mrkva
1 polievková lyžica. l. maslo
300 g ražného chleba
soľ, korenie na chuť.
Príprava:
Hruba a bravčové mäso nakrájame na kocky, nalejeme 2 litre vody a varíme 30 minút. Šošovka umyte, vložte do hrnca s vývarom, varte 30 minút. Cibuľa a mrkva nakrájame na kocky, smažte do oleja na 5 minút a pridajte ju do polievky. Varíme 15 minút. Rozstrihnite chlieb na veľké kocky. Predhrievajte suchú panvicu, smažte slaninu, až kým nebudete ostrý. Potom pridajte chlieb, smažte 5 - 7 minút. Pri podávaní položte na každej doske vyprážané slané a ražské krutóny.
8. Pečeň so zemiakmi a hubami.
Bude trvať :
300 g hovädzej pečene
500 g zemiakov
100 g šampiňónov
2 cibuľa
4 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
soľ, korenie na chuť.
Príprava:
Varíme zemiaky v uniforme, odlúpame a nakrájame na veľké plátky. Huby a cibuľa nakrájame na plátky a smažte na 2 lyžice. l. rastlinný olej 5 - 7 minút. Jačmeň nakrájame na plátky a smažte na 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej 5 - 7 minút, potom pridajte zemiaky a cibuľu s hubami a smažte na vysokej teplote 5 - 7
minút.
9. Vrstvené hovädzie mäso.
Bude trvať :
600 g hovädzieho mäsa
140 g bravčového mäsa
50 g syra
60 g masla
banda petržlenu
soľ, korenie na chuť.
Príprava:
Hovädzie a bravčové mäso rozrezané na veľmi tenké plátky. Orezajte syr na strúhadle. V panvici, topiť maslo, položte vrstvu plátkov tuku, na nich - plátky hovädzieho mäsa. Pridajte soľ, koreniny, posypte syrom, petržlente, znovu nasaďte vrstvu hovädzieho mäsa atď. Na poslednej vrstve hovädzieho mäsa položte kúsky masla a dajte na nízku teplotu teplo pod vekom. Po 30 minútach je toto jedlo pripravené.
10. Makaróny s fazuľou a klobásou v zhone.
Bude trvať :
200 g cestovín
100 g slaniny
100 g varenej klobásy
100 g konzervovaných bôbov
3 paradajky
50 g syra
1 cibuľa
4 strúčiky cesnaku
banda petržlenu
5 polievkových lyžičiek. l. rastlinný olej
soľ, korenie na chuť.
Príprava:
Varte cestoviny, vypustite vodu a pridajte rastlinný olej. Slanina, klobása, cibuľa a paradajky nakrájané na kocky, nakrájajte cesnak a petržlen a umyte fazuľa. Slanina sa roztopí v panvici, 5 minút smažte cibuľkou, pridajte klobásu, smažte 5 minút, potom pridajte paradajky a maslo a duste 15 minút, pridajte makaróny, fazuľa, cesnak a petržlen 5 minút pred koncom. Pri podávaní posypte strúhaným syrom.