Ako variť hrachovú kašu s mäsom?
Samozrejme, najbežnejšie jedlo bolo, je a bude hráškovú kašu s mäsom. Ak budete dodržiavať tento recept, potom sa viac ako raz vráti k tomuto jedlu. V tomto prípade, mäso, to je zložka, ktorá z neho urobí vaše obľúbené jedlo.
zloženie:
- Hrášok - dve poháre;
- Voda - 4 šálky;
- Cibuľa - 1 kus;
- Vepřová panenka - 300 gramov;
- Soľ, mleté čierne korenie, korenie - na chuť
Príprava:
- Opláchnite hrášok a nalejte ju čistou vodou. Kontajner ponechajte cez noc;
- Nasledujúci deň znovu opláchnite hrášok a vyprázdnite špinavú kvapalinu.
- Vypočítajte dve až jedna pridať čistú vodu;
- Nastavte priemerný požiar. Počkajte, kým voda varte a zníži teplo. Voda by mala byť nalievaná;
- Pokračujte v varení, kým sa všetka kvapalina nevyparí a hrach nie je varený. V prípade, keď sa tekutina odparila pred prípravou strukovín, jednoducho pridajte trochu viac;
- Hrach prináša konzistenciu štiepanej zemiaky;
- Vyrezané kusy mäsa, cibule;
- Smažte bravčové mäso a cibuľu v rastlinnom oleji. Dajte malý oheň, pokrývajte veko a všetko odložte, kým nebude pripravený. Pridajte soľ a korenie podľa chuti;
- Pridajte fritovanie do kaše a spoločne po dobu 10-15 minút, pošlite ju do rúry. Jedlo sa podáva teplé, s malým kúskom masla.
Recept na hráškovú kašu s údeným kuracím mäsom
Dovoľte, aby ste sa zaoberali používaním údeného kurča. Akékoľvek mäso je vhodné pre túto misku. V tomto prípade sa zmení iba doba trvania varenia. Berte do úvahy, že by mala byť soľovaná až na samom konci, pretože údené produkty majú soľ v ich zložení, a preto preháňajú tento aspekt nepodstatných vecí.
zloženie:
- Hrášok - 1,5 pohára;
- Cibuľa - 2 kusy;
- Mrkva - 1 kus, stredná veľkosť;
- Uzená šunka - 2 kusy;
- Rastlinný olej;
- Soľ, zelenina, korenie podľa vkusu.
Príprava:
- Opláchnite hrášok a nalejte ju čistou vodou. Kontajner ponechajte cez noc;
- Nasledujúci deň znovu opláchnite hrášok a vyprázdnite špinavú kvapalinu.
- Oddeľte mäso šunky od kostí, prebytočný tuk a kožu;
- Mäso nalejte 0,5 litra vody. Po varení varíme 10-12 minút. Ak sa pri príprave kaše rozhodne použiť rebrá, kým sa doba varenia nezvýši na 40 minút;
- Vytiahnite mäso z vody a vylejte vývar so hráškom. Tekutina by mala úplne skrývať strukoviny dvoma prstami;
- Kúpte, kým sa všetka voda neodparí a hrach nie je pripravený. Môžete pridať vodu, ak nie dosť;
- Zatiaľ čo naša základňa sa pripravuje, pripravte pečené: rezané mäso varené predtým, cibuľu a strúhanú mrkvu, dať všetko do panvice, pridať olej;
- Približne 10 minút pred pripravenou kašou položte pečenú zeleninu. Ak je to potrebné - soľ;
- Pred jedlom hrachovej kaše nechajte 20 minút pod zatvoreným vekom.
Nie je nič ťažké, ako variť hrachovú kašu. Toto jedlo je známe mnohým od detstva a napriek hlúpe príbehy spojené s týmto strukovinou, neprestáva ohromiť rôznorodosť možností jeho prípravy. Jedzte kašu z hrášku a buďte zdraví!