Koreňka s korenistými bylinkami - lahodná a neobvyklá obloha Najrýchlejším tempom v móde je správna výživa. Vďaka tomuto trendu sa veľa vysoko kalorických šalátov, husto ochutených majonézou, dostáva do pozadia a dáva prvému miestu ľahší a nižšiu chuť receptov s rôznymi "užitočnými" omáčkami. A ak pridáte na túto hlavnú zložku v podobe sladkej varenej alebo pečenej repy, bude to veľmi zaujímavé. Nepremýšľajte si ihneď vo fantazii nudný vinaigrette, nahromadený v keramickej doske niekde v študentskej jedálni. Naša pikantná repa nemá s tým nič spoločné. Pikantná repa je neuveriteľne chutná. Táto repa môže byť jedená ako šalát, a ako príloha na mäso a rybie pokrmy. Pikantná červená repa bude príjemne povzbudzovať príjemnú arómu gruzínskeho korenia a sladká a kyslá tmelali omáčka a pikantný koriandr pridávajú len k objaveniu tohto zdanlivo jednoduchého jedla. Nezabudnite, že po varení repy, by mala byť okamžite dávkované studenou vodou, potom nebude mať žiadne problémy s čistením zeleniny.
zloženie:- Repa 4 ks.
- Tkamali omáčka 150 ml
- Cilantro čerstvé 0,5 partia
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 2 lyžice. l.
- Zmes chmeľu-suneli 1 lyžička.
- Prášok čierneho korenia 1 lyžička.
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Repa by mala byť sladká. Dôkladne ho umyte štetcom, zabaľte fóliou a pečte v rúre, až kým nebude mäkký pri teplote 200 ° C asi 1 hodinu. Tiež môže byť repa varená (vložte do hrnca, nalejte studenú vodu a varte z bodu varu na 1 hodinu) - skontrolujte pripravenosť na zápas - by mal ľahko vstúpiť do cukrovej repy.
- Krok 2 Jemne nakrájajte koriandro.
- Krok 3 Zmiešajte omáčku Tkemali, zmes chmeľu-suneli, nakrájané koriandre, soľ a korenie podľa chuti.
- Krok 4 Chuť repy, aby sa ochladil, čistý, nakrájajte na tenké plátky.
- Krok 5 Naplňte pripravenú omáčku. Nechajte variť v chladničke 2 hodiny.