- Cherry paradajky - 12 kusov
- cesnak - 3 zuby
- olivový olej - 1-2 čajové lyžičky
- cukor - 1 špica
- soľ - 1 špička
- Čerstvo mletá paprika - - Chuť
- listová bazalka - 4 kusy
- Pre cestoviny: cédrové orechy - 1/3 sklo
- pasty "luky" - 240 gramov
- banda špargle - 1 kus
- olivový olej - 1 st. lyžička
- čerstvá bazalka - 1 st. lyžička
- Parmezán - 1/4 šálka
- syr s cesnakom a bylinkami alebo kozím syrom - 1/4 poháre
- citrónová paprika - 3/4 čajových lyžičiek
- Soľ a čierne korenie - - Chuť
1. Predhrievajte rúru na 225 stupňov. Vystrihnite cherry paradajky na polovicu. Rozdrviť listy bazalky. Cherry paradajky položíme na malý plech s rezom nahor. Posypeme olivovým olejom, posypeme cukrom, soľou a korením. Posypeme bazalkou. Do rajčiaka položte 3 strúčik cesnaku. Pečieme 3 a pol hodiny. Paradajky by mali byť scvrknuté, ale mali by zostať trochu viac vlhkosti. Skladujte paradajky a cesnak v chladničke až do použitia. 2. Horúci stredný hrniec zohrejte na strednú teplotu. Smažte borovicové orechy na suchej panvici, nepretržite pretrepávajte alebo miešajte, kým borovica nie je na všetkých stranách mierne hnedá. Vložte do misy. 3. Do tej istej panvice priveďte do varu 6 šálok dobre osolenej vody. Pridajte cestoviny a varíme 8 minút. Nakrájajte špargľu. Pridajte špargľu a varíme ďalšie dve minúty. Odložte 2/3 šálky kvapaliny, ktorá zostáva po varení. Nechajte zvyšnú vodu. Hodí sa cestoviny a špargľa do šľahača. 4. V tej istej panvici zahrejte olivový olej na stredné teplo. Pridajte pražený paradajkový cuketový zvyšok, ktorý je vľavo, a 30 sekúnd smažte, potom pridajte smažené paradajky a smažte, kým sa nezohrieva. Pridajte cestoviny, špargľu a cestoviny, premiešajte. 5. Pridajte nakrájanú bazalku, syr, citrónovú papriku a borovicové orechy. Pridajte soľ a korenie na chuť, premiešajte a okamžite.
Podávanie: 4