Jedlo, bez ktorého si nemožno predstaviť akýkoľvek tradičný slávnostný stôl v Rusku, je horúce mäso. Najčastejšie ženy v domácnosti uprednostňujú ponuku bravčového mäsa s prílohami zo zeleniny alebo húb. Obzvlášť dobré pre slávnostné sviatky je bravčové mäso v rúre, recept, ktorý má každá hostiteľka vlastnú. Niektorí dávajú prednosť celopreparenému uhličitanu vo fólii, zatiaľ čo iní preferujú uvarené varené alebo varené kotlety v rúre. Tiež sú populárne rôzne druhy pečeného bravčového mäsa, francúzskeho mäsa s kyslou smotanou omáčkou, bravčového mäsa so syrom, pečeného v rukáve alebo sklenených nádobách. Takmer všetky z vyššie uvedených jedál dokonale dopĺňajú zeleninové prílohy rajčiakov, zemiakov, cesnaku, cukety, kapusty. Ďalej nájdete výber jednoduchých receptov s postupnými fotografiami a videozákazmi na varenie bravčového mäsa v rúre na slávnostné sviatky.
Skvelé bravčové mäso v rúre so zemiakmi a zeleninou - krok za krokom recepty s fotografiami
Bezstarostná bravčová pečená zemiaky a iná zelenina v rúre jednoducho nemôže. Napriek tomu, vďaka riadnemu dodržiavaniu technológie pečenia a predbežnej prípravy mäsa závisí jej šťavnatosť a citlivosť. Preto, ak sa chcete naučiť variť veľmi chutné bravčové mäso v rúre so zemiakmi a zeleninou, potom začnite jednoduchým podrobným receptom s fotografiou uvedenou nižšie.Potrebné prísady pre lahodné bravčové mäso so zemiakmi a zeleninou v rúre
- bravčová panenka -1-1,5 kg
- zemiaky -1 kg
- mrkva - 4 ks.
- cibuľa - 2 ks.
- cuketu -0, 5 kg
- cesnak - 3 klinčeky
- soľ -1, 5 lyžice. l.
- čierne korenie zem-1/2 lyžičky.
- Zemný koriander -1 lyžička.
- olivový olej -1 / 4 šálky.
- Dijon horčica -1 / 2 polievková lyžica. l.
- zmes talianskych bylín - 1 polievková lyžica. l.
- petržlen čerstvého a sušeného podľa chuti
Podrobný návod na recept na chutné bravčové mäso v peci so zeleninou a zemiakmi
- Pre toto jedlo použijeme jediný kus mäsa - bravčové mäso bez kosti. Vypláchneme bravčové mäso a utrite ju prebytočnou vodou z papierovej utierky. Pomocou hustého vlákna viazame kus mäsa, ako je znázornené na obrázku nižšie.
- V jednej nádobe premiešajte soľ, mletú papriku a koriander. Výsledná zmes je dobre odobratá múčka.
- Potom v miešačke premiešajte cesnak, čerstvú petržlenovú vňať, malé maslo a Dijonovú horčicu, až kým nebude hladká.
- Výsledná hmota tiež starostlivo rozmazáva mäso.
- Potom sa obrátime na prípravu zeleniny. Mladé zemiaky sú nakrájané na malé kocky spolu s pokožkou. Ak sú zemiaky zrelé, potom nevyhnutne olúpte. Džúsky a mrkva sa tiež rozrežú na malé kocky.
- Všetku zeleninu dali do parníka a držali tam asi 10 minút. Mali by byť mäkšie, ale nie úplne pripravené.
- V malej miske zmiešajte olivový olej, drvený cesnak, sušené bylinky a veľkú nakrájanú cibuľu.
- Soľnú zeleninu ochutnajte a premiešajte s voňavým obväzom oleja a korenín. Dobre premiešajte, aby bola všetka zelenina nasiaknutá obväzkom.
- Potom zeleninu rozložte do misky a rovnomerne ju rozložte na celý povrch. V hornej časti pekáča položte rošt a položte naň mäso.
- Pečieme mäso na 180-200 stupňoch na zlatú kôru.
Rýchle bravčové mäso so syrom a paradajkami v rúre - jednoduchý recept v etapách
Ďalšia verzia bravčového mäsa v rúre so syrom a paradajkami sa dá pripísať veľmi jednoduchým a rýchlym receptom. Ale napriek tomu, že sa jedlo v kuchyni, jedlo nie je horšie ako reštaurácia. Prečítajte si viac o tom, ako rýchlo variť rýchle bravčové mäso so syrom a paradajkami v rúre jednoduchým rezom dole.Potrebné prísady na rýchle varenie s paradajkami a syrom v rúre
- Bravčová buničina -1 kg
- paradajky -2-3 ks.
- syr - 180 g.
- cesnak - 4-5 klinčekov
- soľ a korenie podľa chuti
Postupné pokyny pre jednoduchý rýchly recept na bravčové mäso so syrom a paradajkami v rúre
- Mäso je dobré na umývanie a trochu sušenie na uteráku.
- V celej dĺžke kusu bravčového mäsa častokrát zaťahujeme asi polovicu hrúbky.
- Zmiešajte soľ a mletú papriku, opatrne si potričte bravčové mäso.
- Paradajky nakrájame na tenké plátky a syr a cesnak sa nakrájajú na tenké plátky.
- V každom rezu vložíme kus syra, paradajky a cesnaku.
- Opäť dobre opláchnite mäso.
- Obalené bravčové mäso zabalíme do fólie a posielame ju do rúry. Rúra musí byť ohrievaná na 190 až 200 stupňov. Doba pečenia je približne 1-1,5 hodiny.
Voňavé bravčové mäso v rúre na slávnostnom stole - jednoduché a chutné recepty
V nasledujúcom receptúre je minimálny súbor jednoduchých korenín, vďaka ktorému sa bravčové mäso v rúre ukáže ako neuveriteľne aromatické a chutné - ideálne jedlo na sviatočnom stole. Malý trik: aby sa mäso jemnejšie a šťavnejšie, malo by byť namočené v studenej vode vopred. Prečítajte si viac o tom, ako pripraviť varené varenie v rúre na slávnostnom stole v jednoduchom a lahodnom receptúre nižšie.Základné prísady pre voňavé bravčové mäso v rúre na slávnostnom stole
- bravčové mäso -1 kg
- olivový olej - 3 lyžice. l.
- Sušené byliny -1 polievková lyžica. l.
- mletý čierny korenie
- morská soľ - 1 lyžička. l.
- rozmarín - 1 polievková lyžica. l.
- koriandr -1 / 2 polievková lyžica. l.
- citrónová kôra
Postupné pokyny pre chutné a voňavé bravčové mäso v rúre na slávnostný stôl
- Najlepšie pre tento recept je vhodný beder. Mäso je pre mňa dobré, prerušujeme prebytočný tuk.
- Namočte mäso do studenej vody asi 2-3 hodiny. Môžete použiť bežnú čistiacu vodu aj minerálnu vodu bez plynu.
- Po namočení sa bravčové mäso suší na uteráku z nadmernej vlhkosti.
- V jednej nádobe premiešajte olej, soľ, kôru a všetky koreniny na lekársky predpis. Dobré mletie všetky zložky.
- Výsledná zmes opatrne utrite kus mäsa. Otočenie do potravinového filmu a odoslanie do chladničky na 2 hodiny.
- Približne 2 hodiny pred varením vezmeme bravčové mäso, fóliu odstráňte a necháme mäso niekoľko hodín vychladnúť pri izbovej teplote.
- Pošleme mäso do pekáča na pečenie, urobíme niekoľko prepichov do rúry. Varenie pri teplote 200 stupňov po dobu 15 minút. Potom znížte teplotu v rúre na 180 stupňov a pečte asi hodinu a pol.
Bravčové mäso v zakysanej smotanovej omáčke, ako kotlety, v rúre - krok za krokom recept
Ak máte radi jemné a šťavnaté bravčové kotlety, potom rozhodne vyskúšajte možnosť s kyslou smotanou omáčkou z jednoduchého receptu na rúru ďalej. Toto jedlo je pripravené v dvoch fázach a s tým bude potrebné trochu "zmätiť". Ale neuveriteľná chuť bravčového mäsa v zakysanej smotanovej omáčke, ako sú kotlety, v peci stojí za každú minútu varenia.Nevyhnutné prísady pre bravčové kotlety v kyslej smotanovej omáčke v rúre
- bravčové mäso - 800 g.
- kyslou smotanou so stredným obsahom tuku - 300 ml
- Hardy sirup -200 gr.
- cibuľa - 3-4ks.
- múka - 1 polievková lyžica. l.
- slnečnicový olej na smaženie
- soľ
- muškátový oriešok
- čierne korenie
Podrobné pokyny pre recept na bravčové mäso, ako napríklad kotlety, v kyslej smotane na rúru
- Rezané čerstvé mäso na dosky o hrúbke asi 1 cm. Mierne poraziť každý kus bravčového mäsa s kuchynským kladivkom.
- V dobre zohriatej panvici na maslo smažte kotlety, až kým nie je horká. Po uchopení mäsa odstráňte kotlety z ohňa.
- Žiarovky nakrájame na polkruhy a smažeme až do priesvitnosti v inej panvici.
- Sýte tretie na strednej strúhadlo.
- Teraz sa obrátime na prípravu kyslej smotany. V čistej suchej panvici vyprážajte múku až do zlatého. Zmiešaná smotana zriedená pol halou vody a naleje do múky. Dobre sa premiešajte tak, aby sa nevytvorili hrudky. Šalim, korenie a pridajte muškát. Osušte 2 minúty a odstráňte z taniera.
- Mäso položíme v hlbokom plechu a potom cibuľu na vrchu. No my sme soľ a korenie. Vylejeme kyslou smotanou omáčkou a posypeme syrom na vrch.
- Pečieme bravčové mäso na 180 stupňov 15-20 minút.
Skvelé bravčové mäso v peci so šampiňónmi, paradajkami a syrom - jednoduchý recept krok za krokom
Veľmi chutné bravčové mäso v rúre sa získava pomocou hríbovo-zeleninovej páne, napríklad šampiňónov, paradajok a syra. To je ďalší jednoduchý recept, ktorý sa môže stať "hůlkou-zashchalochka" v situácii, keď neočakávane na prahu vášho domu sú hostia. Ako urobiť chutné bravčové s hubami, paradajkami a syrom v rúre, poučiť sa z jednoduchého receptu nižšie.Základné ingrediencie pre lahodné bravčové mäso v peci s šampiňónmi, syrom, paradajkami
- bravčové - 0, 5 kg
- šampiňóny - 300 g.
- paradajky - 300 g.
- syr - 150 g.
- cesnak - 2 strúčiky
- cibuľa - 1 ks.
- rastlinný olej
- soľ
- korenie
- talianske byliny
Postupné pokyny pre jednoduchý recept na bravčové mäso v peci s šampiňónmi, syrom, paradajkami
- Varenie nakrájame na stredné kocky.
- Šampiňóny rezané hrubými platňami.
- Rajčiaky bez kôry tretia na jemnom strúhadle. Pridajte ich na nakrájanú cibuľu a strúhaný cesnak. Šalim, korenie podľa chuti a pošlite na panvicu s maslom. Priveďte do varu a strieľajte.
- Mäso a huby sú dobre solené, pridávame talianske bylinky, miešame. Štepiť mäso hubami v hlbokej pečeni na pečenie.
- Vyplňte bravčové mäso s paradajkovou omáčkou. Posypeme strúhaným syrom na vrchu.
- Pečte na 180 stupňov asi 30 minút, kým nebude mäso pripravené.
Jemné bravčové mäso so zeleninou v rúre - jednoduchý recept v obale na pečenie
Pre ďalší jednoduchý recept na varenie v peci so zeleninou je potrebný obal na pečenie. Ale šťavnatosť hotového mäsa závisí nielen na spôsobe pečenia, ale aj na použití špeciálnej marinádovej omáčky. Prečítajte si viac informácií o tom, ako pripraviť bravčové mäso so zeleninou v rúre z jednoduchej receptúry s obalom na pečenie.Nevyhnutné prísady pre bravčové mäso so zeleninou podľa jednoduchej receptúry v obale na pečenie
- bravčové mäso - 1 kg
- Omáčka Teriyaki - 150 ml
- brokolica - 250 g.
- mrkva - 250 gr.
- karfiol - 250 g.
- cibuľa -1 ks.
- soľ
- korenie
Podrobné pokyny pre jednoduchý recept v peci z bravčového mäsa so zeleninou v rukáve na pečenie
- Bravčové mäso je moje, odrežte prebytočný tuk z buničiny.
- Na povrchu bravčového mäsa vyrábame malé vidlice s vidličkou. No my sme soľ.
- Pokryjeme bravčové s omáčkou tiriyaki a necháme to 2-3 hodiny pod filmom.
- Do tej doby čistia mrkvu. Brokolica a karfiol po praní sú rozdelené na kvetenstvo.
- Sme zeleninu do vriacej soľnej vody na 5 minút. Hodíme ho späť do šablóny a necháme prebytočnú kvapalinu úplne odtekať.
- Mäso sme dali do rukávu na pečenie. Pridáme zeleninu. Zabalíme ho a pošleme do rúry 35-40 minút pri 180 stupňoch.
Varenie v rúre s hubami vo fólii - jednoduchý a chutný recept krok za krokom
Bravčové s hubami vo fólii, varené v rúre, pomerne jednoduché a chutné jedlo, ako každý deň, a pre slávnostné sviatky. Na varenie je táto miska ideálna pre veľké huby. Všetky detaily, ako napríklad pečené bravčové mäso v hrnci s hubami vo fólii, sa učia z jednoduchej a chutnej receptúry nižšie.Nevyhnutné prísady pre bravčové s hubami vo fólii z jednoduchého receptúry na rúru
- bravčové mäso - 450 g.
- šampiňóny - 350 gr.
- cibuľa - 1 ks.
- cesnak - 3 klinčeky
- olivový olej - 1 lyžica. l.
- kyslá smotana - 3 lyžice. l.
- múka - 1 polievková lyžica. l.
- soľ
- korenie
- zmes sušených talianskych bylín podľa vkusu
Postupné pokyny pre bravčové mäso v rúre s hubami vo fólii pre jednoduchý a chutný recept
- Mäso nakrájame malými tenkými platňami. Ľahko hnedé bravčové mäso v oleji, kým sa nevytvorí ľahká kôra.
- Huby sú narezané na štvrte.
- Sprejeme bravčové s hubami vo forme fólie. Posypeme olejom, soľou, korením. Pridajte korenie podľa vkusu.
- Na vrchole utesnite tvar s fóliou a pečte na 190 stupňov a 25 minút.
- Súčasne pripravujeme omáčku z múky, kyslej smotany a olivového oleja.
- Pripravené mäso so šampiňónmi sa podáva na stole a veľkoryso zalieva miska s kyslou smotanou omáčkou.
Originálne bravčové mäso vo francúzštine na slávnostnom stole v rúre - jednoduchý a rýchly recept
Dlhý čas najoriginálnejšie a najchutnejšie mäsové jedlo na slávnostných stoloch Rusov bolo v rúre francúzske bravčové mäso. Takáto popularita tohto horúceho sa jednoducho vysvetľuje jednoduchým receptom a dostupnosťou ingrediencií, ktoré sa dajú ľahko nájsť v kuchyni takmer každej hostiteľky. Zistite, ako pripraviť originálne francúzske bravčové mäso na slávnostný stôl v rúre z jednoduchého a rýchleho receptu uvedeného nižšie.Nevyhnutné prísady pre originálne bravčové mäso vo francúzštine na slávnostný stôl v rúre
- bravčové - 0, 5 kg
- tvrdý sirup - 200 g.
- cibuľa - 1 ks.
- majonéza na chuť
- soľ
- mleté korenie
- rastlinný olej
Podrobný návod na jednoduchý recept na bravčové mäso vo francúzštine v rúre na slávnostnom stole
- Mäso je dobré. Rozrežte mäso na malé kúsky a ľahko odskočte pomocou kuchynského kladivka.
- Dobre soľ a korenie každú guľu.
- Odstráňte žiarovku z plevy a rozrežte ju na tenké polotovary.
- Tvrdý syr jemne trenie.
- Mäso položte na plech na pečenie, namazať rastlinným olejom. Zhora na mäse ukladáme cibuľu.
- Majonéza sa mierne zriedi vodou. Naplňte majonézovou omáčkou. Vrchol so syrom.
- Varenie bravčieho mäsa vo francúzštine v rúre na 180 stupňov po dobu pol hodiny.