Cukety plnené mäsom
Skutočnosť, že cuketou užitočné, napísané veľa. Potrebujete trochu fantazie a z obyčajnej cukety dostanete umelecké dielo.
Zloženie: 1 stredná cuketu, 400 gramov mladého hovädzieho mäsa, 150 gramov kefír, 20 gramov krupice, 2 kusy cibule, 1 banda petržlenu, niekoľko listov zeleného šalátu. 1 uhorka, 1 bulharský korenie, 2 lyžice rastlinného oleja, korenie, soľ.
Príprava. Nakrájajte cibuľu a smažte do oleja, až kým nie je hnedá. Squash prerezávame do šiestich častí, vyčistime semená. Mleté zeminy, pridajte smaženou cibuľu, krupicu, kefír, korenie, soľ a nechajte stáť pol hodiny.
Petržolka rozdrvená, ponechajte len niekoľko vetví na ozdobenie misky. Nakrájajte nakrájanú petržlenovú vňať, dobre premiešajte a naplňte ju mletým cukornatím. Vložte predhriatú rúru na 180 stupňov po dobu pol hodiny. Potom vypnite rúru a chvíľu nechajte trochu cukru v nej. Na šalátovom lístku s bulharským korením a uhorkami podávame plnené cukety, ktoré sme prerezali na plátky.
Rolls z cukety
Jedlo z cukety je obrovské. Toto predjedlo môže mať cenné miesto vo vašom menu.
Zloženie: 1 cuketu, 2 mrkvy, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, zväzok kôpru, 2 čajové lyžičky prírodnej paradajkovej pasty, 3 čajové lyžičky sójovej omáčky, rastlinný olej na vyprážanie, soľ a korenie.
Príprava. Cuketa je nakrájaná na tenké plátky, solené a vyprážané v rastlinnom oleji. Pripravené cukety vložte na papierový uterák, aby sa sklo extra olej. Mrkva budeme stláčať na veľkom strúhadle, cibuľu jemne rozrežeme. Smažte v malom množstve rastlinného oleja 7 alebo 8 minút, potom pridajte paradajkovú pastu a sójovú omáčku. Zelenú zeleninu jednu minútu. Nakoniec sezónu s čiernym korením, pridajte ju a nechajte ho vychladnúť. Na okraji rastlinnej drene dávame trochu plnku a zvinutím rolky.
Suky "Jemná chuť" s cuketou
Podzimná verzia takého zvyku pre nás
Zloženie: Vezmite 700 gramov mletého hovädzieho mäsa z chudého hovädzieho mäsa, 2 squash. Jedna cibuľa, dva strúčiky cesnaku. 1 vajce, listový šalát, maslo, korenie, soľ.
Príprava. Cesnak a cuketu rozdrvené na malom strúhadle. Cibuľa jemne nasekaná. Zmiešajte s mletým mäsom, pridajte vajce, soľ, korenie podľa chuti. Dobrá zmes. Vytvoríme malé kúsky a smažíme ich na oboch stranách v malom množstve oleja, potom vložíme do rúry a pečieme, kým nebude pripravený. Poskytujeme kúsky na listoch hlávkového šalátu.
Kaviár z rastlinných drevín
Zloženie: 800 gramov cukety, 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja, 100 gramov paradajkového pretlaku, 50 gramov cibule, 10 gramov korenia petržlenu, 50 gramov mrkvy, 5 gramov zeleniny, korenia, cukru, soľ na chuť. My umyjeme cukety, nakrájame a smažíme ich v oleji. Poďme cez mlynček na mäso. Samostatne smažte nakrájanú cibuľu, pridajte korenie a paradajkové pretlak. Všetky zmiešané a dusené až do varenia na nízkej teplote. Sme sterilizovať plechovky a položiť kaviár v nich. Potom sa plechovky s kaviárom sterilizujú vo vriacej vode, polotorové plechovky - 20 minút a plechoviek - 30 minút.
Šalát "Čerstvosť"
Pôvodný šalát s korenistým korením zdobí váš stôl.
Zloženie: 1 cuketa, 3 kusy reďkovky, 1 stonka zelenej cibule, banda zelenej petržlenovej vňate, 1 strúčik cesnaku, 2 lyžice majonézy, list křenu, vetvička bazalky.
Príprava. Reďkovka nakrájaná na slamkách, zelená časť cibule a rozdrvená petržlenová vňať. Vložte ju do misky na šalát. Džúsky a cesnak rozdrvené pomocou strúhadla a vložte do šalátovej misy reďkovku so zeleninou. Z bielej časti luku vyrezáme kvetinu, na to sme nakrájali hlavu cibule v kruhu, ale nie až do konca a ozdobíme tenkými prúžkami kožky reďkovky. Položte na tanieri list chrenu, položte šalát na to. Jemne zdobte majonézou, bazalkovými listami a cibuľovým kvetom.
Polievka z cukety s krutónmi
Táto nízkokalorická miska prinesie stravu chutnú.
Zloženie: 1 cuketa, 1 paprika, 1 mrkva, 1 kus bieleho póru. Malá zelená cibuľa, banda petržlenu a koprových zelených, 4 plátky chleba s otrubami, 1 vajce, 3 lyžice strúhaného syra, olej na vyprážanie, červený korenie, soľ.
Príprava. Vaječko spolu s červeným korením a syrom, vezmeme si pitie. Ponorte do tejto zmesi chleba a na vysokom horúčave rýchlo smažte z 2 strán. Pripravený toast sme vytiahli a položili na uterák olej na pohár. Podávame polievku s krutónmi, nakrájanými zelenkami kôpru a zelenou cibuľkou.
Sušené cukety
Zloženie: 2 cukety, syr, malá múka, kyslá smotana. Cesnak, korenie, soľ podľa chuti, olej na vyprážanie.
Príprava. Vyčisíme cuketa, nakrájame v kruhoch, vložíme do múky, vypestíme v oleji a položíme všetko vo vrstvách. Každá vrstva je sendvičovaná s strúhaným syrom s cesnakom, to znamená 2 vrstvy cukety, potom vrstvou zmesi cesnaku a syra a tak ďalej. Naplňte misku zakysanou smotanou a vysušte ju na 15 minút. Veľmi uspokojivé a chutné.
Fritters z cukety s kuracími prsiami
V 100 gramoch cukety obsahuje 27 kilokalórií. Diverzifikujte svoje menu týmto novým pokrmom.
Zloženie: 1 cuketu, 2 ks kuracieho prsia, 1 paradajka. 1 uhorka, 4 alebo 6 kusov zelených listov šalátu, 4 vetvičky kôpru, 3 lyžice múky, 2 vajcia, korenie, soľ, rastlinný olej.
Príprava. Na veľkom strúhadle nakrájame zeleninovú dreň. Peprujeme, osoleme, pridáme vajcia a múku, dobre premiešame, necháme 30 minút. Kuracie prsia náhodne nakrájame a smažeme v rastlinnom oleji až do varenia. Frite z cukety na oboch stranách v oleji, kým nie sú pripravené. Podávame palacinky na listoch hlávkového šalátu, na ne položíme kuracie prsia. Vyzdobíme talíř s klinčekmi z paradajok, uhorky a vetvičkami z kôpru.
Cuketa plnené hubami
Vzhľadom na vysoký obsah bielkovín sa huby často nazývajú "lesné mäso". Ochlaďte si sezónne jedlo.
Zloženie: 1 cuketu, 100 gramov vyprážaných húb, 100 gramov syrov tvrdých odrôd. 125 gramov kysanej smotany alebo jogurtu, 4 uhorky, 1 banda petržlenu, kôpru, korenia, soli.
Príprava. Squash nakrájajte na polovicu, odstráňte časť buničiny. Ak je kostná dreň mladá, drvina drene je rozdrvená. Huby pre-fry, a potom jemne nasekané, nakrájajte syr na veľké strúhadlo. Zelená rozdrvená, kombinovať s hubami, malé množstvo syra a buničiny cukety. Necháme pár orieškov zelene ako ornament. Pepper a soľ, ak je to potrebné. Výsledná masová výplň cuketa, hore s kyslou smotanou alebo jogurtom a pečte 30 alebo 40 minút.
Dokončené plnené cukety vytiahnite, hojne posypeme syrom a pečte na 10 alebo 15 minút. Syr by sa mal rušiť a topiť. Podávame uhorky, nakrájame na 4 diely, ozdobíme talíř s vetvičkami zelených.
Dušená baklažán a cuketu
Ešte stále neviete, čo chcete na večeru variť? Táto zelenina, nádherná príloha, môže byť nezávislou jedlom.
Zloženie: 2 cukety, 1 baklažán, 1 veľké paradajky, 1 zväzok zelenej cibule. Jedna partia petržlenu, 2 cesnak, olivový olej na pečenie, korenie, soľ.
Príprava. Zucchini nakrájame na malé kocky a smažíme na vysokej teplote po dobu 5 minút, prenesieme na tanier. Baklažán, nakrájame na malé kocky a smažíme na vysokej teplote 5 minút. Pridajte vyprážané cuketu a nakrájanú paradajku. Nechajme jeden paradajkový plátok na dekoráciu. Vložte paradajky a drvený cesnak a zeleninu. Na dekoráciu nechajte niekoľko peier zelenej cibule. Zelená zelenina a zelenina sú dobre zmiešané, peppered, solené a varené na vysokej teplote po dobu 5 minút, potom zakryť a vypnúť. Zeleninová guláš podávaná s plátkom paradajky, ozdobte misku cibuľou a nakrájanou jarnou cibuľkou.
Teraz viete, ako pripraviť recepty na varenie jedál z cukety. Budú sa vám páčiť jednoduchosťou varenia a dobrým vkusom.