- želatína - 1 1/2 Art. lyžice
- ružové víno - 2 šálky
- cukor - 3/4 poháre
- černice - 2 šálky
- citrónová šťava - 1 st. lyžička
Vo veľkej miske nalejte želatínu 2 šálky studenej vody a nechajte ju stáť 5 minút. V hrnci priniesť 2 šálky vína, 3/4 šálky cukru a 1 šálku ostružiny na varenie. Znížte teplotu a varte 10 minút. Nalejte horúcu zmes vínnej želatíny a odstráňte ostružinu. Pridajte citrónovú šťavu a zmes premiešajte, až kým sa želatína nerozpustí. Rozdelte 1 šálku čučoriedky a želatínovej kvapaliny medzi štyri misky. Obalte a vložte do chladničky na 5 hodín. V malej miske posypeme 1 1/2 lyžice cukru so zostávajúcimi ostružinami. Pridajte zvyšnú lyžicu vína a premiešajte. Spodnú časť každej nádoby spusťte želé na teplú vodu na 5 sekúnd. Otočte želé na misku, ozdobte ostružinami a cukrom a podávajte.
Podávanie: 4