Moldavské placinds

Múka sa naleje na čistý stôl, pridajú sa vajcia, polievková lyžica krémových prísad. Zloženie:

• Pšeničná múka - 400 gramov
• Maslo - 3 Art. lyžice
• mlieko - 1 sklo
• tvaroh - 250-300 gramov
• Soľ a cukor - na chuť
• vajcia - 3 kusy

inštrukcia

Múka sa naleje na čistý stôl, vajíčka, lyžica masla a mlieka. Množstvo mlieka by malo byť také, aby sa toto cesto mierne stalo. Cesto je dôkladne miesené, pokryté utierkou a ponechané na teplom mieste 30 minút. Tvarohový syr sa zmieša so soľou, cukrom, štipkou múky a potom sa zmieša. Cesto by malo byť rozvinuté v tenkej vrstve, rozdelenej do rovnakých kruhov (je lepšie použiť formulár), uprostred ktorého sa bude dávať tvaroh. Okraje cesta sú rozmazané s vajíčkami a ohnuté tak, aby vytvorili osemuholník. Namažte tukmi s vajíčkom, upnite ich do stredu a vložte ich do rúry na niekoľko minút. Namočte hotové pečenie do masla a vložte do hlbokej misky jeden po druhom.

Podávanie: 12