- Avokádo - 1 kus
- Šampiňóny - 50 gramov
- Paradajky - 2 kusy
- Sladká paprika - 1 kus
- Bow - 1 kus
- Citrónová šťava - 1 st. lyžička
- Olivový olej - 1 st. lyžička
- Čerstvá petržlenová vňať - 1 kus (1 celá bunka.)
- Cukor - 1 čajová lyžička
- Sol - 1 Pinch
- Čierna paprika - 1 pinch
- Sójová omáčka - 1 st. lyžička
Avokádo kôrať a odstrániť kameň, a potom rezať ovocie v malých kocky. Umyte paradajky a nakrájajte na kocky. Umyte sladkú papriku, odstráňte semená a nakrájajte na kocky. Šampiňóny sa umyli, olúpili a nakrájali na tenké taniere. Rezané huby nakrájame na misku a nalejeme do sójovej omáčky. Cibuľu jemne nakrájajte, smažte do zlatohnedej a potom zakryte cukrom. Vyberte panvicu z tepla a nechajte cibuľu pod vekom 3 minúty. Cibuľa získa zaujímavú karamelovú cibuľu. Zmiešajte všetky zložky a sezónu šalát s olivovým olejom a citrónovou šťavou. Pridajte čerstvú petržlenovú vňať, soľ a korenie podľa vkusu. Bon appetit!
Podávanie: 3