Chôdza po talianskych uliciach môžete všade pozorovať olivové a mandľové stromy. Napríklad mandle v jarnom období očarujú oči turistov s ich snehovo bielej farby. Mladé ovocie je pre oko príťažlivé, že existuje túžba roztrhnúť a ochutnať. Ale neponáhľajte. Mandle sú zradným darom prírody. Malo by sa pamätať na to, že jeho plody sa nemôžu spotrebovať bez špeciálneho ošetrenia a niektoré sú úplne jedovaté. Pri pokuse o surové mandle bezpečných odrôd môžete dokonca sklamať jeho vkus. Ako sa hovorí, nie všetko je zlato, ktoré sa leskne. Preto, aby ste cítili známú chuť mandlí, mali by ste počkať na jej spracovanie. Koniec koncov, tento produkt používajú Taliani vo väčšine svojich jedál. Napríklad mandle horkých odrôd sú vhodné na výrobu čokolády a svetoznámych Amaretto likérov. Množstvo sladkých mandlí sa má použiť ako korenie pre rôzne jedlá tejto kuchyne. A nie vždy dezerty.
Mierne podnebie Talianska je olivovým rajom, olivy sú známe produkty v Taliansku a mimo neho. Nikde inde na svete nemôžete ochutnať slávne čierne olivy. Sú charakterizované jemnou a nápadnou chuťou, ktorá sa dosahuje postupným dozrievaním plodu v týchto prírodných podmienkach. Olivy sú súčasťou mnohých tradičných jedál talianskej kuchyne. Najslávnejšia je však nepochybne pizza a šalát. Nezabudnite na dôležitosť takéhoto potravinového výrobku ako olivového oleja. Nie je to len najlepšie obliekanie pre každý šalát, ale aj vynikajúci prostriedok kozmetiky. Kozmetika založená na olivovom oleji má svet, ktorý volá medzi mnohými ženami. Olivy používajú Taliani a ako predjedlo pre mnohých duchov. Na toto použitie zrelé ovocie, ktoré sú starostlivo marinované. Preto sa olivy môžu nazývať druhom "mierne slaných uhoriek", ktoré sú populárne v ruskej kuchyni.
Keby myši celého sveta šli na vôňu syra, všetky myši by žili v Taliansku. Keďže táto krajina vyrába veľké množstvo rôznych druhov syra, ktoré v iných krajinách nemajú analógiu, takéto potraviny - ako napríklad syry - nenechajú nikoho ľahostajným. Najslávnejšie sú parmazán a gorgonzola. Gorgonzola je kvôli zrode Gorgonzoly milánskym poľnohospodárom, ktorí si kvôli svojej neprítomnosti vyliali čerstvé mlieko do plechovky s včera. V dôsledku tohto incidentu sa mlieko zakopolilo a bolo pokryté modrou plesňou. Syr Gorgonzola, ktorý sa získal vďaka absurdnej šancu, sa považuje za jedno z najdrahších syrov na svete. Táto odroda, charakterizovaná pikantnou chuťou ostrova, sa vyrába v regióne Lombardia a Piemont. Tento syr sa vyrába dva mesiace pomocou najmodernejších technológií výroby syrov. Gorgonzola sa používa na varenie mnohých jedál. Ale väčšinou ako náplň pre slávne rizoto s poľtou.
Kráľ talianskych syrov od staroveku je považovaný za druh syra, podobne ako parmezán. Táto solídna odroda by sa mala rešpektovať len preto, že proces jej dozrievania dosahuje od 3 do 4 rokov, na rozdiel od gorgonzoly. Napriek tomu, že ide o tvrdý druh syra, nie je tučný (iba 32% tuku v sušine). Parmezán je tiež známy svojou dlhou trvanlivosťou. Tento syr môže byť uskladnený až 10 rokov a nestráca sa jeho chuťou, aj keď to bude ťažšie. Pre dlhodobé skladovanie tejto odrody sa preto odporúča používať v stratenej forme. Napríklad ako obväz pre cestoviny. Tento syr má príjemnú ostrovnú chuť a slanú chuť. To všetko z neho robí lídra v produkcii medzi talianskymi syrmi.
Talianska kuchyňa sa vyznačuje aj prítomnosťou veľkého množstva zeleniny a ovocia, ktoré sa používajú v mnohých jedlách. To je dôvod, prečo odborníci na výživu často uprednostňujú túto kulinársku tradíciu. Napríklad, nemožno si predstaviť Taliansko bez cestovín a pasta sa často spája s paradajkami. Sú v Taliansku veľké množstvo odrôd. Tiež základy talianskej kuchyne zahŕňajú použitie potravín, ako sú pomaranče a citróny, bazalka, cesnak a broskyne.
Je ťažké si predstaviť koniec jedla v ktorejkoľvek talianskej reštaurácii bez pohára červeného vína . Táto tradícia je jedinečná len pre Taliansko, čo spôsobuje, že koniec jedla je oveľa očarujúcejší a lákavejšie. Preto vám odporúčame, aby ste nehovorili o tradíciách talianskej kuchyne, ale držte sa ich. Koniec koncov, chutná kytica z kombinácie známych zložiek talianskych jedál nemôže nikoho nechať ľahostajným. Tu sú tradičné potravinárske výrobky Talianska, bez ktorých by bol Váš dojem z krajiny neúplný.