- vaječné biele - 2 kusy
- múka - 2 poháre
- prášok na pečenie - 2 čajové lyžičky
- biely cukor - 1 st. lyžička
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- vaječného žĺtka - 2 kusy
- roztopené maslo - 4 položky. lyžice
- Cmar - 2 poháre
- rastlinný olej na vyprážanie - 1 sklo
V čistej sklenenej alebo kovovej miske porazte vaječné biele s elektrickým mixérom, až kým nebude hustá. Odložiť. Miešať múku, prášok do pečiva, soľ, sódu, cukor, vaječné žĺtky, roztopené maslo a cmar a poraziť až do hladkej. Jemne vložte vaječné biele. Položte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja do každej dutiny formy na jabloň a vložte ju do ohňa, až sa ohreje. Do každej formy nalejte približne 2 lyžice cesta. Hneď ako sa okraje začnú objavovať, musíte sa rýchlo otáčať (dánski kuchári používajú ihly na pletenie, ale vidlice je tiež vhodná). Pokračujte v ohrievaní, otáčaní, aby ste nespálili.
Podávanie: 30