- vajcia - 3 kusy
- cmar - 1 šálka
- rastlinný olej - 2 položky. lyžice
- pšeničná múka - 1/2 šálka
- cukor - 2 položky. lyžice
- kukuričná múka - 1 šálka
- citrón, kôra - 1 kus
- prášok do pečiva - 1 1/2 čajových lyžičiek
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- maslo na smaženie - Na chuť
1. Vezmite vajcia do veľkej misy a porazte ich šľahačkou, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť. 2. Vylejte cmar, pridajte rastlinný olej a pokračujte v šúchaní, kým sa všetky zložky dôkladne nezmiešajú. 3. V inej miske zmiešajte pšeničnú múku, kukuričnú múku, cukor, citrónovú kôru, prášok do pečiva, sódu a soľ. 4. Do zmesi vajec vylejte suché prísady a šľahajte. 5. Tavte maslo na horúcej panvici. Smažte plátky asi 30 sekúnd na každej strane. Buďte opatrní - hnedá hnedá ryža veľmi rýchlo! 6. Slúžte palacinky teplé s prídavkom podľa vášho vkusu.
Podávanie: 4