- filé tresky alebo iných bielych rýb - 500 gramov
- kyslá smotana - 400 gramov
- biele víno - 150 mililitrov
- cibuľa - 2 kusy
- vaječné biele - 3 kusy
- Pikantné bylinky (petržlen, estragón, zelená cibuľa atď.) - - Chuť
- soľ - - Chuť
- korenie - - Chuť
Filé tresky alebo iných bielych rýb, nakrájané na. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu. Vyplňte náš prázdny biely vín a vložte ho do chladničky na 30 minút. Po uplynutí času by sa ryby mali stlačiť a zmiešať s pastou pomocou mixéra. Počas brúsenia pridajte jedno vajce a kyslou smotanou. Pridajte jemne nakrájanú zeleninu, soľ a korenie na výslednú hmotu. Predhrievajte rúru na 150 stupňov. Obdĺžniková panvica je lemovaná tepelne odolným potravinovým filmom. Vytvorte vrstvu rýb, tesne utlačovanú. Potom môžete pridať vrstvu kreviet. Formulár zakryjte pergamenom a varíme vo vodnom kúpeli pri teplote 150 stupňov a 50 minút. Keď je paštika pripravená, ochladíme ju a dáme ju do chladničky na 12 hodín. Pred podávaním, nakrájajte to pekne, ozdobte pár vetvičiek petržlenu. To sa darí s majonézou. Bon appetit!
Podávanie: 4