Ryža exotické Exotické thajské jedlo je ryža varená v kokosovom mlieku. Takto pripravená ryža sa môže podávať ako obloha alebo ako samostatné jedlo! Podľa konzistencie má hotová ryža jemnú, krémovú konzistenciu, vôňu kokosového orecha je dokonale vnímateľná a čierny sezam dáva špeciálnu chuť. Príprava tohto jedla je veľmi jednoduché a rýchle, naozaj som sa mu páčila, rozhodne sa bude variť.
zloženie:- Okrúhla ryža 200 g
- Kokosové mlieko 250 ml
- Voda 250 ml
- Soľ 0,3 g
- Pepper black ground 1 pinch
- Sezamová čierna 1 g
- Kokosové čipy 1 g
- Krok 1 Na prípravu kokosovej ryže budeme potrebovať kokosové mlieko, ryžu, vodu, soľ, čierne korenie, čierne sezamové a kokosové čipy na postrekovanie.
- Krok 2 Vylijeme vodu a kokosové mlieko do malej panvice, panvice alebo vedra s hrubými stenami. Dali sme ho do ohňa a priviedli ho do varu. Nalejte do vriacej kvapalnej ryže.
- Krok 3 Pridajte soľ, štipku čierneho mletého korenia a varíme na vysokom horúčave, bez pokrytia pokrčenia, 5 minút po vode a kokosovom mlieku - po celý čas intenzívne premiešajte ryžu. Potom urobíme minimálny oheň, pokryjeme ryžu viečkom a 8 minút. Pravidelne sa mieša.
- Krok 4 Odstráňte ryžu z dosky, zakryte uterákom a nechajte ju sedieť 15 minút. Po tejto dobe sa ryža zmieša, dá sa na porcie, posype čiernym sezamovým a kokosovým hoblinami a podáva sa na stôl!