- Čokoláda - 200 gramov
- Maslo - 200 gramov
- práškový cukor - 250 gramov
- vajcia - 4 kusy
- mandle - 100 gramov
- múka - 75 gramov
- Niekoľko mandľových vločiek - - Chuť ((voliteľné))
Rozbijte čokoládu na malé kúsky a vložte ich do hrnca. Pridajte maslo, zakryte a položte na veľmi pomalý oheň, alebo vo vodnom kúpeli, roztopte. Keď sa maslo a čokoláda roztavia, premiešajte ich pomocou šľahača, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť. Oddeľte bielkoviny od žĺtkov a potom pridajte žĺtky do zmesi masla, čokolády ... Zmiešajte spolu 200 g práškového cukru, 100 gramov mletých mandlí, 75 gramov múky. Pridajte tieto suché prísady do zmesi masla, čokolády, vaječného žĺtka a dobre premiešajte. Dostanete dosť hustú zmes, to je v poriadku. Predhrejte rúru na 180 ° C. Nakrájajte vaječné biele, pridajte 50 g práškového cukru. Beat do hustej peny. Proteíny zmiešajte s hlavným testom. Ak chcete, môžete na spodnej časti formy rozptýliť niekoľko vločiek mandlí. Potom vylijeme cesto. Vložte do rúry 40 - 50 minút. Skontrolujte dostupnosť po 30 minútach. Nechajte vychladnúť na rošte.
Podávanie: 10