- Mleté mäso - 350 gramov
- Cesnak - 6 zubov (3 - v guľkách, 3 - v omáčke)
- Chlieb na chlieb - 35 gramov
- Korenie na mleté mäso - na chuť (muškátový oriešok, škorica, koriander)
- Vajcia - 1 kus
- Soľ, korenie - - Chuť
- Olivový olej - - Na chuť
- Bow - 2 kusy
- Biele suché víno - 125 mililitrov
- Paradajky vo vlastnej šťave - 400 gramov
- Vývar - 125 mililitrov
- Hrach zmrazený - 80 gramov
Mixte mleté mäso, drobky, 3 sekané cesnaky, korenie na mleté mäso, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte náplň s rukami. Zakryte náplň potravinovou fóliou a pošlite ju do chladničky po dobu pol hodiny. Medzitým sa smažte do oleja na veľkú, nakrájanú cibuľu. Potom pridajte nakrájaný cesnak do panvice. Miešajte a variť ešte pár minút. Zvyšujeme požiar. Vylejeme víno do panvice a začneme odparovať. Po 3-4 minútach pridajte paradajky, vývar, soľ a korenie do panvice. Miešajte a dusíme ďalších 5 minút pri slabom ohni. Nakoniec pridáme omáčky hrášku do omáčky (alebo môžete jednoducho zmrazený hrášok), premiešame a duste ďalších 10 minút pod vekom na pomalom ohni. V tejto chvíli vyberieme mlynček z chladničky, z neho utvoríme mäsové guľôčky a smažeme ich zo všetkých strán až do chvíle, kedy bude hotová. Hotové mäsové guľôčky vložte do omáčky, premiešajte a nakrájajte na nízkej teplote ďalších 5 minút, nič viac. Odstránime sa z ohňa a slúžime. Bon appetit! :)
Podávanie: 3-4