- Mrkva - 700 gramov
- Cibuľa - 100 gramov
- Fenikel - 70 gramov
- Cesnak - 4 zuby
- Olivový olej - 40 mililitrov
- Vývar kuracie mäso - 500 mililitrov
- Krém (20-22% tuku) - 200 mililitrov
- Soľ - 1 čajová lyžička
Najprv budeme čistiť našu mrkvu. Cibuľa a fenykl sa tiež čistia a nakrájajú na 4 časti. Naplňte mrkvu vodou, zapaľte a varte na strednom ohni, až kým nebude mäkký. Súčasne v panvici zohrejte trochu masla a pomaly varte cesnak, cibuľu a fenikl. Akonáhle je mrkva mäkká, do nej pridáme dusenú zeleninu z panvice. Pridajte kurací vývar na panvu a použite mixér, aby ste rozdrvili všetko na konzistenciu polievky. Nakoniec pridajte do panvice krém a jemne premiešajte. Potom položte na oheň, zahrejte takmer na varenie a pripravené je mrkvová polievka.
Podávanie: 3-4